摘要：發酵後的大豆肥料能有效改善土質，提高植物抗寒抗旱及抗病蟲害的能力，長期進行使用能提高植株的品質和產量，從而提高經濟效益，發酵後的大豆本身就是有機肥，富含有機質和多種微量元素，其中有機質中的氨基酸可以直接被植物的根系所吸收利用。
一、大豆的用途
1、大豆在我國各地都有進行種植，也廣泛種植與世界各地，是我國重要糧食作物之一，已經有五千多年的種植歷史，我國主產區在東北。
2、大豆是一種含有豐富植物蛋白質的作物，大豆通常用來做各種豆製品、 釀造醬油、榨取豆油及提取蛋白質，還可以發酵作為肥料使用等。
二、發酵大豆肥料的肥效與作用
1、發酵的大豆本身就是有機肥，富含多種微量元素及有機質，尤其是有機質中的氨基酸，可以直接被植物的根系吸收利用。
2、發酵以後的大豆還含有多種有益菌，可以有效改善土質，有利於植物的抗病蟲以及抗寒抗旱能力。
3、長期進行使用有利於提高植株的品質及產量。
三、大豆如何發酵當肥料
1、先將適量的黃豆放入温水的盆裏浸泡3個小時左右，等到表皮泡起皺，如果用指甲可以掐動即可。
2、再放入洗淨的鍋中，加入適量的水，大火燒開以後，改成小火燜煮15分鐘左右，煮至大豆可以用手指碾碎就差不多了。
3、關火等其放涼，用勺子將大豆壓碎在鍋中以後，然後連水一起倒入事先準備好的瓶子中，加蓋。
4、注意，瓶子不可以裝得太滿，大約九成滿即可，因為瓶裏的物質要進行發酵。不然容易造成發酵後的肥水流出，將地面弄髒，很難清除。
5、另外也不宜擰得太緊，要稍微留點縫隙，這樣更有利於加快發酵過程，也可避免發酵時因空氣膨脹導致瓶子爆裂現象的發生，最後將瓶子密封好後，放置到陰涼處就可以了。
6、大概幾天以後就可以看到瓶子裏的豆子顏色變淺泛白，經過發酵一個月左右即可。
7、其過程要根據室温的高低來決定，温度低，時間就會要長一點，温度高，大概10多天就可以了。
8、注意等其發酵好進行使用時，一定要適當進行稀釋，剩下的豆渣可以採用根施淺埋法。
