沙棘屬於胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，它非常耐旱、抗風沙，可以種植在鹽鹼化土地上，所以它的最大作用是水土保持。中國西北部會大量種植沙棘，主要用於沙漠綠化，沙棘的果實裏面維生素C含量很高，有維生素C之王的稱號，沙棘是植物和其果實的統稱。
一、什麼是沙棘
1、沙棘是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，它的特點是耐旱、抗風沙，可以在鹽鹼化的土地上種植，因此它被廣泛用於水土保持。
2、一般中國西北部會大量種植沙棘，主要是用於沙漠綠化。沙棘的果實裏面維生素C含量非常高，有維生素C之王的美稱，沙棘是植物和其果實的統稱。
二、沙棘的形態特徵
1、沙棘屬於落葉灌木或喬木，高1.5米，主要生長在高山溝谷中可達18米，沙棘的刺非常多，粗壯，頂生或側生；嫩枝為褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀柔毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黃色或鏽色。
2、單葉一般是近對生，與枝條着生相似，呈紙質，狹披針形或矩圓狀披針形，長30-80毫米，寬4-10毫米，兩端呈鈍形或基部近圓形，基部最寬，上面為綠色，初被白色盾形毛或星狀柔毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片，無星狀毛。
3、果實呈圓球形，直徑為4-6毫米，為橙黃色或桔紅色，果梗長1-2.5毫米；種子非常小，呈闊橢圓形至卵形，有時稍扁，長3-4.2毫米，黑色或紫黑色，具光澤。花期為4-5月，果期9-10月。
