油橄欖喜歡夏季高温氣候，特別喜歡強烈的陽光，在冬季的時候也需要比較高的温度。
油橄欖生長在日平均氣温18-24℃的區域比較合適，温度在10℃以下生長比較緩慢。
在油橄欖花蕾孕育期要保證有充足水分，但是生長環境的相對濕度不能過大。
一、油橄欖種植的氣候條件
1、油橄欖是原產於地中海地區的亞熱帶常綠經濟喬木，喜歡夏季高温氣候，特別喜歡強烈的陽光，在冬季的時候也需要比較高的温度。
2、油橄欖生長在日平均氣温18-24℃的區域比較合適，對氣温的要求比較高，當温度在10℃以下的時候生長比較緩慢，温度在8℃以下的時候基本停止生長。
3、充足的水分是油橄欖生長和提高油橄欖果實產量的重要條件，在油橄欖花蕾孕育期要保證有充足水分，但是生長環境的相對濕度不能過大。在雨季來臨的時候容易發生病蟲害，這樣會導致油橄欖減產。
二、油橄欖適合種植在哪些地區
1、最適宜區域
浙江省的舟山、慈溪、乍浦等地；雲南省的保山、彝良、楚雄、麗江等地；四川省的西昌、小金、木裏等地；江蘇省的啟東、南通等地；湖北省的應城、棗陽等地；河南省的西峽以及上海市等地。
2、適宜區域
浙江省的衢州、金華等地；福建省的福鼎等地；雲南省的廣南、騰衝等地；四川省的得榮、會理等地；江西省的景德鎮、波陽等地；湖北省的英山、鄖陽等地；湖南省的岳陽等地；陝西省的安康、石泉等地；甘肅省的武都等地。
3、次適宜區域
浙江省的平陽、黃巖、麗水等地；重慶市的奉節等地；福建省的浦城、建陽、永安等地；安徽省的屯溪等地；江西省的吉安、貴溪、贛州等地；湖北省的巴東等地；湖南省的沅江、衡陽等地；廣東省的韶關、南雄等地；西藏的察隅等地。
