回答：1、翻耕：將種植地翻耕30釐米左右，然後施入充足的基肥，再將土壤耙細，整平做畦。2、播種：將種子用温水浸泡2小時，撈出後晾乾，然後以條播的方式進行播種，播種後在土壤表面覆蓋一層細沙。3、定植：幼苗長出5-6片真葉時，開始移栽定植，定植株距為20釐米左右，定植後立即澆水。
一、種大白菜的技術和方法
1、翻耕
（1）播種前，對土壤做翻耕處理，以增加土壤的透氣性，翻耕深度以30釐米左右為宜。
（2）結合翻耕工作向種植地施入足夠的有機肥作為基肥，然後將土壤耙細，並整平做畦。
2、播種
（1）根據當地的氣候條件等因素來選擇需要種植的品種，然後將種子放入温水中浸泡2小時，撈出後將其晾乾。
（2）以條播的方式播撒種子，用種量為150克左右/畝，播撒後在土壤表面均勻覆蓋一層細沙，然後用水打濕土壤。
3、定植
（1）播種後，3天之內無須澆水，以便讓種子適應環境。3天后，早上、晚上各澆1次水，保證土壤的濕潤度。
（2）播種7天后種子一般即可出苗，幼苗的行間距以保持在30×30釐米左右為宜，以便讓植株能夠更好地採光。
（3）待幼苗長出5-6片真葉後，及時移栽定植，定植工作適宜在晴天下午進行，株距可保持在20釐米左右，定植後要馬上澆水，以提高成活率。
4、管理
（1）出苗後要及時查苗補苗，出苗後的3天之內可可進行1次苗木間伐，長出3-4片真葉後可進行第2次苗木間伐，避免幼苗過度增長。
（2）苗期要注意澆水，不能讓土壤過於乾燥，而且要適當中耕鬆土，促使苗壯。
二、白菜籽種多深合適
1、白菜種子本身比較小，其適宜播種深度一般為1-1.5釐米左右，播種時不能埋入過深，只需覆蓋一層薄土即可。
2、播種時要確保土壤具有一定的濕潤度，以便播種後種子能夠吸收到充足的水分，加快萌發速度。如果氣候比較乾燥，田間缺水，則無須起壟，以防進一步加重缺水情況。
3、移栽時，深度以7釐米左右為宜，用鏟子垂直於地面鏟入土中，往身前剷起泥土，讓種植穴的開口達到2-3釐米，然後將幼苗的根部斜插入穴，再按實根部的泥土，使其固定在穴土內即可。
