回答：外觀區別：浮小麥比較乾癟，並且重量較輕；小麥比較飽滿，並且相對較沉，若將其放於水中，則沉下去的為小麥，浮在水面的為浮小麥。藥用區別：浮小麥可益氣、除熱、止汗，它可以煎水服用，也可以炒焦之後研末服用；小麥味甘，可起到養心以及解除煩惱的作用，其主要服用方式為煎水服用。
一、浮小麥和小麥的區別
1、外觀不同：浮小麥的外形比較乾癟，且重量較輕，而小麥則比較飽滿，且相對較沉，如果將它們放在水中，則沉下去的是小麥，浮在水面上的為浮小麥。
2、藥用價值不同：浮小麥具有益氣、除熱、止汗等作用，尤其是在止汗方面比較常用，它可以煎水服用，也可以炒焦之後研末服用；小麥味甘，可歸入人的心、脾、肺，因此它可以起到養心以及解除煩惱的作用，其服用方式為煎水服用。
二、浮小麥和小麥為什麼不能互相替代
浮小麥和小麥之所以不能互相替代是因為它們的功效和作用不同。對於氣血的人而言將浮小麥搭配黃芪、牡蠣、麻黃根等藥物具有補氣止汗的功效，而對於陰虛的人而言，則要搭配知母、黃柏、龜板等藥物，以發揮其滋陰、清熱、止汗的效果；小麥搭配甘草、大棗可專門用來治療更年期女性出現的失眠、多夢等病症，服用時要先將幾種中藥進行合理地搭配，然後再煎水服用。
