黑麥和黑小麥的區別

回答：黑麥：屬於禾本科一年或越年生草本植物，葉片寬大、產草量高、莖稈柔軟，是牛、羊、兔等動物的喜食牧草，播種4-6周後就可刈割或放牧利用，畝產鮮草7000-12000千克。黑小麥：屬於禾本科一年生栽培穀物，穗大粒多，蛋白質含量在17-20%，可製成麪包、饅頭等食物，一般畝產350公斤左右。