回答：小麥不是小米。小麥是小麥屬植物的統稱，是一種廣泛種植在世界各地的禾本科植物，其穎果是人類的主食之一，而小米是粟脱殼製成的糧食，其體型較小，原產於中國北方黃河流域，是我國古代主要糧食作物，其品種眾多。小麥在唐朝被稱為麥，麥又可分為小麥、大麥、黑麥、燕麥，現在多指小麥。
一、小麥是小米嗎
小麥不是小米，二者有一定的區別：
1、小麥
（1）小麥是小麥屬植物的統稱，是一種廣泛種植在世界各地的禾本科植物，其原產於中東地區，小麥是世界上總產量第二的糧食作物，僅次於玉米。
（2）小麥的穎果是人類的主食之一，其磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精等，其富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。
2、小米
（1）小米是粟脱殼製成的糧食，其體型較小，直徑在1毫米左右，原產於中國北方黃河流域，是我國古代主要糧食作物，粟品種眾多，顏色有白、紅、黃、黑、橙、紫等。
（2）我國最早的酒也是用小米釀的，粟比較耐旱，適宜生長在乾旱少雨的地區，其莖葉較堅硬，可作為牛馬羊等畜禽的飼料。
二、古代小麥叫什麼
小麥在唐朝被叫做麥，麥為一年生或二年生草本植物，其籽可用來製作麪粉，是北方的重要的糧食作物，麥又可分為小麥、大麥、黑麥、燕麥，現在多指小麥，而大麥在古時候被稱為牟。我國出土的小麥，最早在三千多年前，也就是商中期到晚期左右，但此時還未普及小麥。
三、能代替小麥的食物有哪些
像稻米、玉米等穀物以及土豆、甘薯等塊莖類食物都能代替小麥，都能被不同地域的人當作主食。因為這些食物體內含有大量澱粉，而人體需要澱粉，澱粉在體內消化吸收後產生能量，在供應人體的生命活動，尤其是大腦和神經系統的活動只喜歡使用澱粉消化產生的葡萄糖來供應能量，像小麥、稻米、土豆等食物體內都富含大量澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵及維生素A等營養成分。
