3月份適合種植蘿蔔、葫蘆、花菜、茄子、菠菜、西紅柿等蔬菜。1、蘿蔔：種子可在2-3℃的環境中發芽，幼苗期可忍耐零下2-3℃的低温，也能忍耐25℃左右的温度，肉質根開始生長時，土壤適宜含水量為65-80%，空氣適宜濕度為80-90%。2、葫蘆：適合種植在土質肥沃、排水良好的平川或低窪地，前茬作物以玉米、小麥、大豆為宜，不能和瓜類重茬。3、花菜：根系發達，再生能力較強，適合育苗移栽。
一、蘿蔔
1、屬於半耐寒性蔬菜，氣温達到2-3℃後便可發芽，幼苗期可忍耐-2℃至-3℃的低温，也能忍耐25℃左右的温度。
2、充足的日照可讓植株長得更為健壯，肉質根的膨大速度也會加快，還有利於增產。
3、肉質根開始生長時，土壤含水量以65-80%為宜，空氣濕度以80-90%為宜。
二、葫蘆
1、需選擇土質肥沃、排水良好、温暖避風的平川或低窪地進行種植（或種植在具有灌溉條件的崗地中），前茬作物以玉米、小麥、大豆為宜，不能與西瓜等瓜類重茬。
2、播種前要進行催芽，播種後可在8月份上旬逐漸收穫，未成熟時可作為蔬菜食用。
三、花菜
1、此類蔬菜對光照的要求不嚴格，不耐旱也不耐澇，但根系較發達，具有較強的再生能力，適合育苗移栽。
2、選擇土層深厚、富含有機質的砂壤土地塊作為種植地，PH值以5.5-6.6為宜，含鹽量為0.3-0.5%的土壤中也能正常生長。
四、茄子
1、種子發芽適温為25-30℃，進入幼苗期後，白天適温25-30℃，晚上適温為15-20℃，氣温低於15℃時生長緩慢。
2、茄子對光照時長和強度具有較高要求，適合種植在富含有機質、保水保肥能力強的土壤中，種植期間要施入充足的氮肥，否則會影響植株發育。
五、菠菜
1、屬於耐寒蔬菜，對日照強度要求不嚴格，氣温達到4℃後種子即可萌發，生長適温為15-20℃，地上部分可忍耐零下6-8℃的低温。
2、菠菜可以和高杆作物間套種植，此類蔬菜不耐酸，適宜的PH值為7.3-8.2。
六、西紅柿
屬於喜温喜水作物，適合種植在土層深厚、排水良好、富含有機質的土壤中，其根系的生長土温以20-22℃為宜，土壤濕度以60-80%為宜，空氣濕度以45-50%為宜。
