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生菜根部為什麼變紅
種植問答
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回答：
生菜根部變紅一般是因為生菜中的鐵元素被氧化，其葉綠素被降解，所以放置一段時間之後就會變紅。生菜根部變紅之後可以正常食用，但是
口感
和
營養價值
會有所
下降
，建議食用時將變色的部位掐除。
標籤：
變紅
生菜
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