回答：選種：選擇顆粒飽滿且無病蟲害以及出芽率高的優良品種。選地：香椿適合種植在土壤肥沃疏鬆、耕層深厚、排灌方便、背風向陽和光照充足的沙質土壤中。整地施肥：種植前施足底肥並深翻土壤，整地做畦。播種育苗：在5-6月，按照行距25-30cm，溝深3-5cm開種植溝，並均勻撒播種子，隨後覆土澆足底水。
一、香椿高產種植技術
1、選種以及選地
（1）以在大棚內種植香椿為例，應選擇顏色紅黃、顆粒飽滿、 無病蟲、無黴變且發芽率高的優良品種。
（2）育苗地應選擇土壤肥沃疏鬆、耕層深厚、排灌方便、背風向陽、光照充足的沙質土壤。
2、整地與施肥
種植前施足底肥，通常每畝施農家肥5000-6000kg，過磷酸鈣50-60kg，尿素20kg，然後深翻土壤，整地做畦，畦面寬為1.2-1.5m。
3、播種育苗
（1）一般在5-6月進行播種育苗，播種時按行距25-30cm，溝深3-5cm開種植溝。
（2）然後將種子均勻撒入溝中，澆足底水，覆土壓實，覆土厚度為0.3-0.5cm。
（3）通常播種5-7天便可出芽，及時澆水以及中耕鬆土，待香椿苗5片左右真葉時，便可進行移栽定植。
4、定植
大棚內全年都可以栽種香椿樹，但在落葉後至冬季來臨前栽種最好。選擇頂芽飽滿且根系健壯的1年生香椿苗進行移栽定植，株行距為8-10cm，每畝可定植500株。
5、田間管理
（1）及時扣棚
若在11月後才定植，其温度較低，因此需要及時扣棚增温。
（2）温濕度調節
①香椿移栽後的1周不用給大棚加温，將棚內温度的保持在15℃，利於香椿緩苗。
②定植10天左右便可以開始加温，大棚內白天温度應控制在18-24℃，夜間的温度控制在12-14℃，低温應保持在15℃以上。
③定植後應澆透水，將空氣濕度保持在80-85%，若濕度不夠或濕度過大，均不利於香椿的生長，因此空氣乾燥時要噴霧補水，濕度過大時，在晴天中午掀開薄膜通風，降低棚內濕度。
（3）施肥
①春季時，香椿萌發能力強，因此需多施氮肥，每畝可施豬糞3000-4000kg（已發酵），促進香椿芽生長，也可以每畝施50-60kg氮磷鉀複合肥再加尿素約15kg。
②施肥後要澆水，秋季落葉之前每畝施雞糞2000-3000kg，施肥之後澆水，為樹體儲存養分，利於香椿樹安全越冬，同時有利於翌年春季的發芽。
（4）光照
在白天時，保證有足夠的光照時間，促進葉芽的生長勢頭，香椿不宜長期接受強光直射，易導致出現葉芽失水萎焉的問題，從而影響香椿芽的口感。
（5）中耕除草
春季氣候温暖，大棚內處於高温高濕的狀態，利於雜草的生長，因此在春季應中耕除草，在每次澆水後進行中耕鬆土並及時清除棚內的雜草，使植株根系能正常生長。
6、防治病蟲害
（1）病害：白粉病與葉鏽病是香椿主要的病害，用40%福星乳油8000-10000倍液噴霧能防治白粉病，同時避免施用過量的氮肥。為防治葉鏽病平時應注意田間通風透光，改善林內小氣候，減輕病害並用15%三唑酮可濕性粉劑1500-2000倍液噴霧防治。
（2）蟲害：桑黃螢葉甲與雲斑天牛等是香椿主要的蟲害，用植物源農藥0.63%煙苦蔘鹼500倍、生物農藥BT2000倍液進行噴霧能防治桑黃螢葉甲，利用成蟲的假死性進行捕殺也能防治黃螢葉甲。在雲斑天牛幼蟲期可用800倍敵百蟲液噴殺，成蟲期可用1500倍樂果防治。
（3）注意：為降低香椿發生病蟲害的概率，應避免連作，同時在發生病蟲害後及時清除病株，噴藥治療，避免造成損失。
7、適時採收以及注意事項
（1）在温度適宜的情況下，香椿芽萌發45-50天后即可採摘上市，頂芽長至15cm左右時採摘，採摘時應用剪刀剪芽，在基部保留1-2片葉子，注意：不可用手掰香椿芽，避免弄傷樹體。
（2）採摘側芽時，也應留下1-2片葉，能保護隱芽，使其繼續萌發。採摘後氣温回升，需要及時澆水，保持土壤濕潤，促使香椿繼續萌發新芽。
（3）採摘後，畝施100-150kg尿素，促進側芽生長，為保證收益最大化，香椿的採摘日期也要根據市場需求而定。
二、香椿的種植前景如何
1、香椿中含有維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀和鈉等成分，營養豐富，而且在種植管理上較為簡單，產量也高，若在大棚種植且管理得當會不錯的產量，大棚種植1年可採4茬，第1茬每畝約3000斤，市場價為30元/斤，第2茬約2500斤/畝，市場價約20塊/斤，第3茬每畝約2000斤，價格約為20元/斤，第4茬約1500斤/畝，價格約15元/斤，其經濟效益可觀。
2、香椿的嫩芽不僅可以食用而且還可入藥，用途廣，市場對於香椿的需求量大，具有一定的市場前景，在銷售上可採用直銷或中間商模式，能夠提高經濟收入。
3、目前隨着進出口貿易的發展，香椿不光可內銷，還能遠銷至歐美日韓等國家，有一定國際市場的需求。
