回答：菰米比較喜歡光照，在種植的時候需要光照充足，保水和保肥能力強的地塊來作種植地；種植前要進行翻耕菰田，施好基肥；菰米一般在4月至5月上旬定植，在菰苗達到20釐米左右，田間土壤温度在10℃以上進行移苗定植；菰田的水位管理按照淺、深、淺為原則進行灌溉；根據菰米生長情況進行施肥、追肥。
一、菰米種植條件
1、菰米比較喜歡光照，在種植的時候需要光照充足，保水和保肥能力強的地塊來作種植地，在有涼水經過的水田，或者接近水庫可以利用水庫區深層水灌溉的田塊比較好。
2、種植前要進行翻耕菰田，按照每畝施腐熟農家肥3000千克或者濃人糞尿2500千克，如果該田塊的前作是水稻田，就要增加基肥的用量，然後把基肥耙平，並灌水2-3釐米即可。
3、菰米一般在4月至5月上旬定植，在菰苗長大20釐米左右，水田的土壤温度在10℃以上的時候就可以進行移苗定植。
4、菰田的水位管理按照淺、深、淺為原則，菰苗在定植後的生長前期，水位保持在3-5釐米，有利於提高地温，促進菰苗髮根和分櫱。菰苗在6月份分櫱後期，水位要加深到12-15釐米，可以抑制無效分櫱的發生，還可以降温；在菰苗進入孕菰期的時候，水位要加深到15-18釐米，可以防止菰苗的薹管伸長，在孕菰的後期，水位要降低到3-5釐米，方便收穫菰米。
5、還要根據菰米生長情況來施肥，施肥要合理科學，不宜過多或者太少。
6、要摘除黃葉的菰，在定植成活後及時耘田除草，促進菰苗的生長髮育，做好防治病蟲害工作。
二、菰米的種植前景如何
1、菰米的種植前景因地而異，雖然菰米具有很高的營養價值，但它現在已經很少被人們作為糧食來食用，因此市場可能會比較小，建議謹慎種植。
2、菰米的食用歷史可以追溯到3千多年前的周代，那個時候菰米是供帝王食用的六穀之一。菰米中還含有菰紅素，是一種天然的染色劑，可以用作食品的着色劑，色素安全對人體無害。
3、菰米黑黑的像釘子一樣，而且比較堅硬，但是吃起來味道不錯，菰米富含膳食纖維，還有多種氨基酸、豐富的蛋白質和其它微量元素，營養價值是糧食作物裏比較高的。
4、菰米的結果量比少，目前大多都是野生的，產量非常低，市場上也是比較少見，在種植技術成熟的情況下進行種植經濟效益是比較高的。
