摘要：山楂種植需要有合適的温度、光照和水分，山楂樹的適應能力很強，既耐寒耐高温，又耐旱耐澇，但是為了使果子品質以及產量更好，最好還是要選擇陽光充足，氣候温暖，土壤肥沃的地方進行栽種。
山楂種子堅硬，透水性能差，需要經過兩個冬天的沙藏才能解除種子的休眠期，山楂苗繁殖大多還是採取嫁接法，柘木用野山楂或栽培品種都可以，一般育出山楂苗要4年的時間。
温度
山楂喜歡涼爽濕潤的環境，即耐寒又耐高温，適應性很強，在36～43℃的温度條件下都能健康生長。山楂一般分佈在荒山禿嶺 、陽坡、半陽坡、山谷等地方，坡度以25度左右適宜。山楂耐旱，水分過多時，枝葉生長更快，對土壤要求也不高，但在土層深厚、土壤肥沃、疏鬆、排水好的微酸性土壤中生長會更好。
光照
山楂喜歡陽光，但在光照條件不好的環境中也能生長，在陽光充足的條件下，山楂結果會更多，果子也更大，果實光澤度好，營養成分高，含維生素C的含量也更多。
水分
山楂樹即耐旱也耐澇，在降水量700毫米以上，土壤含水量在15%以上的地區，山楂都能正常生長，山楂雖然較抗澇，但不宜栽種在地下水位高或者低温的土壤中，以免造成根部生長不健康，造成山楂樹整體發育不良。
選地
山楂樹適宜生長在土壤肥沃的平地、丘陵和緩坡地段，其中以東南坡最為適宜。還要注意種植地的蓄水、排灌與防旱。山楂種子培育的苗木，我們稱為實生砧木苗，實生砧木苗一般需要嫁接才能進行栽培。山楂種子殼厚而堅硬，在播種山楂前，種子要預先進行處理，以保證山楂的發芽率會更好。
繁殖方法
1、早採種變温處理沙藏法
野生山楂生理成熟期在8月中旬到9月上旬，當果實開始着色時提早採果出苗快，種子是已經成熟了的，並且種核沒有完全骨質化，縫合線也不緊，很容易出苗。採回來的種子把果肉碾爛，等果肉腐爛變軟，搓碎後用水淘洗乾淨，再用開水燙中，5分鐘左右撈出來，用涼水降温浸泡一夜，第二天放在水泥地上暴曬，使其均勻受熱，晚上收起來後浸泡在水中，然後在曬，知道種殼開裂到80%左右時，就可以準備沙藏，沙藏的第二年會有少數種子發芽，發芽的種子可以進行播種了。
2、早採種沙藏法
將山楂果在生理成熟期內採摘回來，用碾子將果肉壓開，用水搓洗，除去裏面的果肉和雜質，再將洗淨的種子放在缸內浸泡10天左右，隔2天換一次水。10天后取出種子進行沙藏。種子要混拌均勻，放入挖好的坑內。坑最好挖在陽光充足沒有風的地方，根據種子的長度決定坑的大小。坑的中間最好立一把秫秸作為通氣孔，用土將坑填平，稍微高於地面一點，以防積水。種子沙藏的時間一把在200天左右，次年的4月開坑取芽播種，種子的發芽率可以達到95%以上。
3、馬糞發酵法
將山楂種子用熱水燙，再用温水浸泡5天左右，之後撈出種子和馬糞按1:4混拌，放入45釐米深的坑內覆蓋好，讓其發熱至35℃左右，經過50天的時間種縫開裂取出，然後用濕沙層積，第二年的春天播種，當年就可以長出苗。
4、腐蝕法
將山楂用石灰水或鮮尿浸種，把種皮腐蝕，使種殼開裂，然後用濕沙層積，等到第二年的春天播種也能長出苗。
