黑米擁有兩千多年的種植歷史，相傳漢武帝時，黑米便由博望侯張騫最先在陝西洋縣發現，洋縣黑米自古就有“壽米”、“藥米”、“貢米”的美譽。
一、黑米種植歷史多少年
1、黑米擁有兩千多年的種植歷史，相傳距今二千多年前的漢武帝時，便由博望侯張騫最先在陝西洋縣發現。作為我國古老而名貴的水稻品種，黑稻米由於味美，因而被歷代皇帝所享用，自西漢漢武帝時代開始，直到清朝末年，洋縣黑米都讓人念念不忘，均是向帝王進獻的貢米。
2、目前，黑米在我國不少地方都有出產，具有代表性的品種有東北黑米、陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。其中最具代表性的陝西洋縣黑米，自古就有“壽米”、“藥米”、“貢米”的美譽。
二、黑米種植條件
1、温度：適宜黑米生長髮育的温度為26-32℃，16℃時生長緩慢，在開花授粉階段的温度要達到20℃以上，種植時間多在每年的3月份。
2、光照：黑米喜歡生長在温暖的環境下，對光照需求較大，因此田地的位置必須保證可以接受到充足的光照。
3、土壤：黑米適合在較為肥沃、背風向陽、排灌方便的砂質土壤中種植，土壤pH值3-6最佳。
4、養分：黑米的品質與磷、鉀元素的多少有很大的關係，如果磷鉀元素較少，黑米就會比較乾癟，所以説黑米對鉀、磷肥的需求比較高，應及時施加磷肥和鉀肥，促進黑米米質的提升。
