香椿的很好種植的植物，並沒有特別複雜的程序。大家只要掌握了科學的技巧便可，香椿好吃又有營養，對人體很有好處。香椿的做法也很多，也有的人會選擇自己在院子裏種植。那麼，小編就來和大家聊聊香椿的種植方法吧。
香椿怎麼種植
1、普通栽培。
香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖（也稱根櫱繁殖）兩種。播種繁殖的由於香椿種子發芽率較低，因此，播種前，要將種子加新高脂膜在30—35℃温水中浸泡24小時，撈起後，置於25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時播種(播種時的地温最低在5℃左右)上海地區一般在3月上中旬。出苗後，2—3片真葉時間苗，4—5片真葉時定苗，行株距為25x15釐米。分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當次年苗長至2米左右，再行定植。也可採用斷根分櫱方法，於冬末春初，在成樹周圍挖60釐米深的圓形溝，切斷部分側根，而後將溝填平，由於香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發新苗，次年即可移栽。移栽後噴施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期。香椿苗育成後，都在早春發芽前定植。大片營造香椿林的，行株距7x 5米。植於河渠、宅後的，都為單行，株距5米左右。定植後要澆水2—3次，以提高成活率。
2、矮化密植栽培。
這是近年來發展的一種栽培方式。它的育苗方法與普通裁培相同，只是在栽植密度和樹型修剪方面不同。一般每666．7平方米栽6000株左右。樹型可分為多層型和叢生型兩種：多層型是當苗高2米時摘除頂梢，促使側芽萌發，形成3層骨幹枝，第1層距地面70釐米，第2層距第1層60釐米，第3層距第2層40釐米。這種多層型樹幹較 高，木質化充分，產量較穩定。叢生型是苗高1米左右時即去頂梢，留新發枝只採嫩葉不去頂芽，待枝長20—30釐米時再抹頭。特點是樹幹較矮，主枝較多。
3、保護地栽培。也可分為兩種：一種是將栽植在温室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指華北南部)進行扣膜。另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植於温室(或管棚)內。室(棚)內温度白天保持18—24℃，夜温不低於12℃，經40—45天，就可採食嫩葉。
香椿的育苗技巧
1、選擇優質種子：選當年的新種子，種子要飽滿，顏色新鮮，呈紅黃色，種仁黃白色，淨度在98%以上，發芽率在40%以上。
2、保温催芽：為了出苗整齊，需進行催芽處理。催芽方法是：用40℃的温水，浸種5分鐘左右，不停地攪動，然後放在20℃～30℃的水中浸泡24小時，種子吸足水後；撈出種子，控去多餘水分，放到乾淨的葦蓆上，攤3釐米厚，再覆蓋乾淨布，放在20℃～25℃環境下保濕催芽。催芽期間，每天翻動種子1～2次，並用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多餘的水分。有30%的種子萌芽時，即可播種。
3、適時播種：選地勢平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土質肥沃的田塊做育苗地，結合整地施肥，撒勻，翻透。在1米寬畦內按30釐米行距開溝，溝寬5～6釐米，溝深5釐米，將催好芽的種子均勻地播下，覆蓋2釐米厚的土。
4、幼苗管理：播後7天左右出苗，未出苗前嚴格控制澆水，以防土壤板結影響出苗。當小苗出土長出4～6片真葉時，應進行間苗和定苗。定苗前先澆水，以株距20釐米定苗。株高50釐米左右時，進行苗木的矮化處理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天噴1次，連噴2～3次，即可控制徒長，促苗矮化，增加物質積累。在進行多效唑處理的同時結合摘心，可以增加分枝數。
香椿的栽培管理
香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長快、產量高，還要注意肥水和病蟲害防治工作。如天氣乾旱，應及時澆水；每年要中耕鬆土，在行間最好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。 蟲害有香椿毛蟲、雲斑天牛、草履介殼蟲等，可用殺螟桿菌等農藥防治；病害有葉鏽病、白粉病等，可用波爾多液、石硫合劑等藥劑防治。
香椿的採摘技巧
普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發芽，穀雨前後就可採摘頂芽，這種第—次採摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質量上乘；以後根據生長情況，隔15—20天，採摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年後每年可收2—3次，產量也相應增加。至於保護地栽培的，通過加温，冬季也可採摘，如不加温的，可在早春提前供應樹芽。
香椿的定植後管理
1、整地施肥：日光温室栽培香椿一定要施足底肥。每畝施優質農家肥不少於5000公斤，過磷酸鈣不少於100公斤，尿素25公斤，撒勻深翻。然後整畦栽苗，一般畦寬80～100釐米
2、定植密度：定植密度以每畝定植3萬株左右，株距15釐米、行距15釐米為宜。
3、温度管理：開始幾天可不加温，使温度保持在1℃～5℃以利緩苗。定植8～10天后在大棚上加蓋草苫，白天揭開，晚上蓋好。使棚內温度白天控制在18℃～24℃、晚間12℃～14℃。在這種條件下經40～50天即可長出香椿芽。
4、激素調節：定植緩苗後用抽枝寶進行處理對香椿苗上部4～5個休眠芽用抽枝寶定位塗藥，1克藥塗100～120個芽，塗藥可使芽體飽滿，嫩芽健壯，產量可提高10%～20%。濕度調節：初栽到温室裏的香椿苗要保持較高的濕度。定植後澆透水，以後視情況澆小水，空氣相對濕度要保持在85%左右。萌發後生長期間，相對濕度以70%左右為好。
5、光照調節：日光温室香椿生產，要有較好的光照才能促進生長。採用無滴膜，並保持棚膜清潔。
6、椿芽採收：香椿芽在合適的温度條件下（白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃），生長快，呈紫紅色，香味濃。温室加蓋草苫後40～50天，當香椿芽長到15～20釐米，而且着色良好時開始採收。第一茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽，採摘時要稍留芽薹而把頂芽採下，讓留下的芽薹基部繼續分生葉片。採收宜在早晚進行。温室裏香椿芽每隔7～10天可採1次，共採4～5次，每次採芽後要追肥澆水。
看完以上香椿的種植方法，是不是已經掌握了啊。小編最喜歡吃的就是香椿炒蛋和炸香椿了，香香的味道讓我垂涎三尺，回味無窮。喜歡的朋友可以自行種植，成熟後採摘來製作香椿美食哦。
