人們常説，是藥三分毒，雖然枸杞是一種藥食同源的藥材，但是從根本上還是一種藥材，因此在食用方面一定要適量，所謂過猶不及就是這個道理。既然如此，那麼枸杞的食用限度究竟是多少呢？
枸杞每天吃多少粒合適
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來説，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
枸杞一次泡幾顆
枸杞泡水時應根據自己口感來定，然後放合適的枸杞量就可以了。一般成年人每天食用枸杞的量為：20—30g之間，大概15粒左右就夠了。所以，泡水的話，就根據這個量走就行了。在20--30g範圍內，再根據自己的口感一次放合適的量就OK了！
枸杞的功效和作用
1、延緩衰老
枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。
2、壯陽
枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。
3、美白養顏
對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
4、養肝明目
枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
5、補虛生精
枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。
6、抑癌防癌
枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
枸杞的挑選和保存
一、枸杞的挑選方法
一是看果形。中寧枸杞果形是長果形呈橢圓且扁長，其他產區枸杞以圓形為主，有橢圓型也有偏圓，個別產區有長果形但瘦而薄。
二是看顏色。中寧枸杞果實呈紅色或紫色，果色一致。其他產區枸杞多以鮮紅或暗紅，果色不一致。
三是看外觀。中寧枸杞果臍（果實與國柄分離處）明顯，果臍白色，果身先端小尖也不太明顯。
四是看結塊。在國際要求的含水量（13%）範圍，各地枸杞擠壓都能結塊，只有中寧枸杞輕輕擠壓後，結塊馬上鬆散，其他產區枸杞很難馬上鬆散。
五是試下沉。取一撮枸杞放於盛清水的杯子裏，由於中寧枸杞形狀長扁，表面大，不能馬上下落，而其他產區枸杞表面小，放入清水中馬上就下沉杯底。
六是品口感。嚼碎枸杞慢慢品味，中寧枸杞甘甜而不太甜，口感純正無苦澀和其他異味，而其他產區枸杞的甘甜過頭，有的有明顯苦澀味。
二、枸杞的保存方法
1、冷藏法
先密封枸杞後放冰箱或其它的冷藏設備中0-4℃保存，此法簡單、實用。
2、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。
3、礦泉水瓶保存法
空的礦泉水瓶，飲料瓶晾乾後把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋就可以了，記得每次取完之後，一定隨手將瓶蓋擰緊。
枸杞的用量不能太多，所以大家在食用的時候一定要注意適量，以免對於身體產生不好的效果。枸杞雖然説並不是一種名貴的藥材，但是大家在購買的時候還是要注意挑選，這樣才能更好的為自己的健康加分。
