黑枸杞和紅枸杞都屬於枸杞的一種，但是和枸杞的市場價格一般來説要比紅枸杞要更高一些，但是紅枸杞我們使用的更加頻繁，那麼究竟這兩者之間有一些什麼樣的差異，在使用方面哪一個更好呢？
黑枸杞和紅枸杞的區別是什麼
1、黑枸杞和紅枸杞泡水的顏色區別：黑枸杞泡水有3種不同的顏色（紅、藍、紫），枸杞泡水是沒有顏色的。
2、黑枸杞和紅枸杞功效的區別：黑枸杞主要有事很有很高的花青素，有抗氧化的功效，主要有這抗衰老和美白的作用，枸杞主要是枸杞子具有補腎益精、養肝明目、補血安神等各種功效.，他們在功效上是完全不一樣的。
3、黑枸杞和紅枸杞價格上的區別：枸杞的市場價格在1公斤15到30元之間，但是黑枸杞價格高的離譜價格在100到500之間的。
4、黑枸杞和紅枸杞產地的區別：黑枸杞主要生長在草原地區，枸杞全國各地幾乎都有生長.
5、黑枸杞和枸杞的主要不同還在在它們的功效和藥用價值上，枸杞的藥用價值高出黑枸杞很多，黑枸杞的各種功效都是沒有足夠科學依據的，枸杞的各種功效是人們都認可的也是有一定科學依據的，最後小編建議大家不要挺過於相信網絡上度度黑枸杞的各種介紹，畢竟目前沒有足夠科學來説明黑枸杞的各種功效是合理的。
黑枸杞和紅枸杞哪個好
1、效果都差不多
單單從補腎功能上來説，黑枸杞和紅枸杞的補腎效果是一樣的。在人們服用了這兩種枸杞之後，都能夠起到較好的補腎效果。若是男性朋友出現早泄和性功能上的障礙，都可以通過服用枸杞來得到緩解。但是，要想通過枸杞來進行補腎，一定要長期堅持下去，一般來説，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是連續服用半年，就能夠看到補腎的效果。
2、黑枸杞更有營養
就黑枸杞和紅枸杞來説，其中最大的區別便是在黑枸杞裏面含有特別豐富的花青素，這是紅枸杞裏面沒有的。通過研究來看，花青素是最天然的自由清除劑，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用。在服用了之後，可以起到良好的美容養顏功效，還能夠延緩人們衰老。所以，黑枸杞中的營養要比紅枸杞更加豐富一些。所以，在生活中大家可以多吃一些紅枸杞。
黑枸杞的正確吃法
1、直接咀嚼幹吃直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄乾一樣。枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶於水，光是泡水或煲湯，並不能完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。
2、用温水沖泡用冷水或温水(温度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水温)沖泡，因為太高的水温會破壞枸杞中的花青素。沖泡等待5分鐘左右即可飲用，黑枸杞的沖泡喝完以後，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果實中還含有很多的營養元素，可以直接把果實吃掉，效果會更好。
3、泡酒花青素本事有很快的釋放速度，所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，儲藏時間不宜過久，半個月左右最好。
4、煮湯黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。注意：在煮粥煲湯的時候加入黑枸杞，建議在出鍋後再加入，可以最大程度的保留營養。
5、入藥黑枸杞本身含有人體需要的多種微量元素，特別是花青素的含量超高。本身就是一味名貴中藥。
黑枸杞的挑選
1、嘗味道：唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。
2、看葉子的形狀：野生黑枸杞的葉子是紡錘形的，而唐古特白刺果的樹葉是扁的。
3、看樹刺的多少：野生黑枸杞樹刺尖而多，唐古特白刺果樹的刺少。
4、看泡水的顏色：唐古特白刺果放到水裏顏色比較淡，黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。
5、看果粒多少：剖開看果粒時，白刺果的籽是一個單核，而黑枸杞有多個腎型的小籽，類似於辣椒籽，一粒果實中有8粒左右。
黑枸杞和紅枸杞在本質上並沒有太大的差異，不過黑枸杞中含有更高的花青素含量，花青素是一種重要的抗氧化的物質，所以黑枸杞要比紅枸杞具有更強的抗衰老作用，因此黑枸杞在價格上也要更貴一些。
