枸杞想必大家都很熟悉，是很多人家裏常備的一種養生食材。有一些人會在煲湯的時候放上一點。常見的枸杞一般為紅色，近些年人們發現了黑枸杞的功效，所以這種黑枸杞越來越受人們的喜歡。
黑枸杞哪裏產的最好
最先被熱捧的是青海諾木洪的黑枸杞，由於其外觀飽滿，且泡水後花青素含量釋放較多，所以一直受到大家的熱捧，很明顯的區別於其他產區的黑枸杞。所以大家在選購的時候務必睜大眼睛，根據花青素的含量來分辨黑枸杞的品質好壞。有些黑枸杞的果型大，但花青素含量並不一定高。
黑枸杞的產地在哪裏
黑枸杞的產地主要分佈於我國戈壁地帶，青海、西藏、甘肅、寧夏、新疆等地都有分佈。且各地由於地理環境等因素影響，黑枸杞的品質也有所區別，有些地方的黑枸杞果大，有些果小，有些地方的花青素含量高，有些花青素含量低。
黑枸杞的食用價值
1、明目作用。黑枸杞中的花青素可以促進視網膜細胞中視紫質的再生成，長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。
2、改善睡眠。花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
3、保護皮膚。可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85%的皮膚細胞可以倖免於難。
4、改善血液循環。黑枸杞中的花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地 減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品。而黑枸杞是很好的選擇。
5、抗衰老。野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。
黑枸杞怎麼挑選
1、嚼食：簡單方便，有淡淡的香甜感，營養可最大化吸收，但有時口腔會有 顏色，個別果實偏硬。
2、泡水：使用冷水、 温水 ( 温水需 60 ℃ 以下 ) 沖泡，因為高温會使花青素降解， 依個人喜好，可加入蜂蜜等配料。
3、泡酒： 500g 酒大約放 20g 黑枸杞，儲藏半月到一個月為宜，一天飲用兩 次為佳。秋冬季飲用，不僅滋補養生還能温熱身體，可謂一舉兩得。
4、煮粥 、 煲湯等：待水開後，將枸杞放入，煮熟後即可食用，起到食補作用， 但營養成分有所流失。
黑枸杞一般在我國的西北地區分佈着。黑枸杞裏面含有的青花素比較高，所以適量的食用一些有抗衰老、美容的功效。但是市場上也有一些不良商家用染色的枸杞來冒充，大家在購買的時候要學會分辨，以免受當上騙。
