人蔘果是一種水果，很多人都特別喜歡吃，不僅因為它的味道甜美，而且還因為人蔘果的營養價值非常的高，具有非常好的保健養生效果。那麼人蔘果如何吃？吃人蔘果的時候要不要去掉皮吃？
人蔘果的皮可以吃嗎
可吃可不吃。人蔘果去皮之後口感會比較好，削了皮的人蔘果吃起來比較甜，但是如果不去皮吃的話味道會有點不一樣。
當然了，如果覺得人蔘果連皮一起吃更好吃的話，也可以直接洗淨了吃。注意一定要洗淨哦，避免殘留的農藥或者是其他細菌也隨之進入到我們的腸胃中。如果覺得人蔘果連皮一起吃更好吃的話，也可以直接洗淨了吃
人蔘果的外形就和人類的心臟很像，吃起來是特別脆的，果汁也特別的多，也沒有核，所以説平時只要對人蔘果稍作清洗就可以吃了，同時人蔘果吃起來也不酸，也不澀，特別受歡迎。人蔘果有很高的蛋白質，可是脂肪卻特別低，也很低糖，維生素和礦物質都特別的豐富，有很強的作用，特別適合一些有糖尿病的老年人食用。
人蔘果除了維生素的含量比較高外，保健的效果也比較好，同時還有預防腫瘤的效果，所以經常吃人蔘果對我們人體還是有好處的。需要注意的是千萬不要把珍貴的皮給去了。
人蔘果皮的功效
1、護血管
人蔘果皮中有豐富的黃銅和不飽和脂肪酸，能夠對人體血液進行調節疏通能力，尤其是黃銅含量可以直接針對人體血液中有害自由基進行抵禦，從而防止血液中的細胞氧化，恢復血液細胞健康。血液細胞健康，帶動血管內血液流速加快，軟化血管，加速血液代謝系統，緩解各類血管疾病。
2、改善糖尿病
人蔘果皮中維生素含量極高，在SOD，黃銅等成分的共同作用下，能夠起到穩定血糖，降低血糖的功效，適合血糖高的人作為日常補充營養的水果來吃。
3、美白護膚
人蔘果皮其實是擁有維生素C之王這個名號的高營養水果，簡單的幾棵人蔘果皮就能補充人體一天所需的所有維生素C含量。人蔘果皮除了維生素C含量高，其微量元素，亞由素，黃銅這類的成分也遠遠高於很多別的水果，例如獼猴桃，櫻桃等水果。
人蔘果的食用方法
1、生吃，當做水果鮮食。味道鮮甜，有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。
2、人蔘果炒肉片：人蔘果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、葱花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片。油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
3、涼拌人蔘果：將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中.加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
4、蒸人蔘果：即將人蔘果洗淨.縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中入籠蒸熟，取出待温，用潔淨的快刀將其橫切成片，然後食之。
5、蔬菜與零食：作為蔬菜，還可炸、燜、燉等。深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
6、充分成熟的人蔘果洗淨切片裝進盤裏，加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水，再加入適量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌勻，這樣也很好吃。
吃人蔘果的注意事項
1、注意少吃高糖的人蔘果，而選用低糖的。因為普通的人蔘果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人蔘果，其含糖可高達6%-9%。
2、人蔘果果肉比較硬，不適合小寶寶食用。
原來人蔘果的皮吃了還有這麼多好吃！人蔘果的皮雖然可以吃，但在種植的時候會留有農藥殘留物在上面，所以喜歡連皮吃的朋友們一定要清洗乾淨在吃，實在不放心的話，削掉皮吃味道也很甜美哦！
