愛美是每個女人的天性，愛吃也同樣是每個女人的天性，可是在吃與身材之間往往都是很難抉擇的，滿足了味蕾就不能保持身材，保持了身材又只能委屈了自己的胃。蘭花豆是含脂量比較高的一種零食，如果對身材要求嚴格的人儘量少吃。
吃蘭花豆會胖嗎
蘭花豆是眾多雜豆的一種,含有較多的礦物質,可以適當補充植物蛋白.吃五穀雜糧對人體是有好處的.但因為是乾性，油炸食物，差不多有480-500大卡/100克，是蘭花豆經過油炸做成的，建議適量攝入，否則導致便祕，肥胖。熱量很高，
蘭花豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳等，並含有豐富的膽鹼，有增強記憶力的健腦作用。如果你正在應付考慮或是個腦力工作者，適當進食蘭花豆可能會有一定功效。蘭花豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蘭花豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認為蘭花豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。傳統醫學認為它能益氣健脾，利濕消腫。
蘭花豆的熱量高嗎
蘭花豆是以蠶豆為原料的一種油炸零食,脂肪含量和熱量都很高,減肥時不宜食用。蘭花豆，最好選用當年的新蠶豆，顆粒飽滿、大小均勻、完整無損、剔除有發黴黑斑等不好的蠶豆，用水淘洗乾淨，除去雜質，放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹，幹蠶豆大約需要1—2小時才能泡開，用清水漂洗，剝去豆皮黑線部位約佔整個蠶豆的1/3，偷懶者可用刀在蠶豆上切一道口子即可。剔除泡不開的蠶豆，俗稱“鐵豆子”。
傳統醫學認為，蘭花豆性味甘平，能益氣健脾，利濕消腫，特別適合脾虛腹瀉者食用。現代人認為蘭花豆是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。蘭花豆中的蛋白質可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。蠶豆含有致敏物質，過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏、銀屏性溶血等中毒症狀，就是俗稱的“蠶豆病”。這是因為體內缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷。發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。
吃蘭花豆會上火嗎
能夠擁有健康的身體是最幸福的事情，所以平時生活中一定要注意飲食的調整，尤其是平時容易上火的人一定特別注意飲食，食物對身體的改善是健康的一種方法，希望喜歡吃蘭花豆的人能多注意，另外想要避免上火平時最好多喝水。
1、降低膽固醇酥香蘭花豆的蠶豆外皮中的粗纖維，有效地促進人類胃腸蠕動，幫助排出毒素，降低膽固醇。
2、預防心血管疾病酥香蘭花豆的蛋白質含量十分豐富，而且不含膽固醇，可以起到預防心血管疾病的作用。
蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。祖國醫學認為，扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經。有治療脾胃不鍵、水腫等病症的功效。
蘭花豆為什麼吃了不消化
因為本身蠶豆就不容易消化,加之蘭花豆是油炸食品,屬於高脂肪的食品.脂肪含量高，勢必造成使用後,胃排空時間延長，也就是我們常説的不消化了.蘭花豆吃多了會不消化。
蘭花豆的營養豐富，每100克蘭花豆含9克蛋白質、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。嫩蘭花豆中的蛋白質，在各種豆類裏僅次於大豆。蘭花豆所包含磷脂是細胞膜、線粒體膜、微粒體膜結構的物質基礎，膜的通透性、突觸的作用、受體等也都依賴於磷脂，對人體的營養有重要意義。
蘭花豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。蘭花豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來説，都是很優質的綠色食品。
其實我們都知道，胖並不單單是吃某一種食物就能長胖的，所以不要一味的節食，身體健康最為重要。蘭花豆屬於油炸零食，雖然它的脂肪含量和熱量都比較高，但是我們還是可以適當的吃，畢竟吃五穀雜糧對人體還是有好吃的.
