黃骨魚和黃辣丁是同一種魚，只是各地的叫法有所差異。黃骨魚身體延長，吻端向背鰭上斜，後部側扁，頭略大且縱扁，眼睛中等大小，鼻須位於後鼻孔前緣。背鰭較小，具有骨質硬刺，前緣光滑，脂鰭較短，臀鰭基底較長，起點位於脂鰭起點垂直下方。胸鰭側下位，骨質硬刺前緣鋸齒細小而多，尾鰭深分叉。
一、形態特徵
1、身體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，後部側扁。頭略大、縱扁，口大，眼睛中等大小，頜須1對，鼻須位於後鼻孔前緣，向後伸達或超過胸鰭基部。
2、背鰭較小，具有骨質硬刺，前緣光滑。脂鰭較短，基部位於背鰭基後端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底較長，起點位於脂鰭起點垂直下方之前。
3、胸鰭側下位，骨質硬刺前緣鋸齒細小而多。腹鰭較短，末端伸達臀鰭。尾鰭深分叉，末端稍圓。
4、背部呈黑褐色，至腹部漸淺黃色，沿側線上下各有一黃色縱帶，尾鰭兩葉中部各有一暗色縱條紋。
二、生活習性
1、底棲性
黃骨魚白天喜歡潛伏在水底或石縫中，晚上外出覓食，冬季會在深水區避寒。
2、雜食性
自然環境中的黃骨魚主食動物性食物，處於魚苗階段時主食浮游動物，進入成魚階段後主食小魚蝦、螺蚌、水生昆蟲及其幼蟲。
3、變温性
黃辣丁的生存水温範圍為1-38℃，適宜温度為22-28℃，水温達到11℃時開始攝食，低於22℃時攝食率隨温度升高而升高，超過28℃時攝食率隨温度升高而降低。
4、溶氧要求
耐低氧，溶氧為2毫克/升以上時能正常生存，低於2毫克/升時出現浮頭現象，1毫克/升時會窒息死亡。
5、PH值要求
喜歡偏鹼性的水域，PH適宜範圍為7.0-8.5，耐受範圍為6.0-9.0。對鹽度的耐受性較差，經過渡可適應2-3‰的鹽水，高於3‰時會死亡。
