雜食性：在自然環境中，黃骨魚幼魚的主食為浮游動物，成魚的主食為螺蚌、小魚、小蝦、昆蟲及其幼蟲，有時也會吞食枝葉和植物碎屑。
底棲性：黃骨魚白天喜歡在水底、石縫中潛伏，晚上外出活動，冬季會在深水區聚集。
變温性：黃骨魚的生存水温為1-38℃，適温為22-28℃，低温0℃時出現不適反應，達到11℃時開始攝食，超過28℃時攝食率隨温度上升而下降。
一、生活習性
1、雜食性
自然環境中的黃骨魚以動物性食物為主食，幼魚階段以浮游動物為主食，成魚階段以螺蚌、小魚、小蝦、昆蟲及其幼蟲為主，有時也會吞食枝葉、果實、植物碎屑。
2、底棲性
（1）黃骨魚白天喜歡潛伏在水底或石縫中，晚上外出活動、覓食，冬季會聚集在深水區避寒。
（2）季節變化、水温冷暖、氣壓高低、餌物環境等因素會改變黃骨魚的棲息環境。
3、變温性
（1）黃骨魚的生存水温範圍為1-38℃，適宜温度為22-28℃，低温0℃時出現不適反應，伏在水底很少活動，呼吸微弱，3天左右便會開始死亡。
（2）水温達到11℃時黃骨魚會開始攝食，低於22℃時攝食率隨温度上升而升高，超過28℃時攝食率隨温度上升而下降。
二、繁殖方式
1、黃骨魚是一年一次性產卵型魚類，在自然條件下會集羣繁殖，繁殖季節為每年5月份中旬至7月份中旬，水温變化幅度為25-30.5℃。
2、黃骨魚通常達到2齡時便可性成熟，澄湖黃骨魚在1冬齡時也可達到性成熟（雌魚的性成熟早於雄魚），在性成熟的個體中，較小的雌魚體長只有11.5釐米左右，雄魚體長只有13.5釐米左右。
3、黃骨魚的絕對懷卵量為2500-16500粒，平均數量為4000粒，相對懷卵量為58.33-77.77粒/克，平均數量為65.71粒/克。
4、黃骨魚主要在水位淺、底質硬、水流緩慢、透明度高、餌料豐富、有一定灘腳、適宜築巢孵化的水域中繁殖。
