回答:牛主要被分為乳用牛、肉用牛、役用牛和兼用牛4個品種,每個品種的用途也不一樣。乳用牛主要是用來生產牛奶以及製作成奶製品,品種有中國荷斯坦牛、荷蘭牛等;而肉用牛主要是用來生產牛肉以及被製作成牛肉製品,品種有海福特牛、安格斯牛、短角牛等。
一、牛分幾個品種
1、乳用牛
(1)用途:乳用牛主要是用來,生產牛奶以及製作成奶製品。
(2)乳用牛的種類:乳用牛主要有中國荷斯坦牛、荷蘭牛等。
2、肉用牛
(1)用途:肉用牛主要是用來,生產牛肉以及被製作成牛肉製品。
(2)肉用牛的種類:海福特牛、安格斯牛、短角牛等牛都屬於肉用牛。
3、役用牛
(1)用途:役用牛主要是用來耕作的。
(2)役用牛的種類:役用牛主要有中國黃牛、水牛等牛。
4、兼用牛
(1)用途:兼用牛指的是,乳肉兼用、肉役兼用。
(2)兼用牛的種類:西門塔爾牛、瑞士褐牛、丹麥紅牛等牛就是兼用牛。
二、和牛是什麼品種的牛
1、和牛屬於哪個品種
和牛是世界公認的非常優秀的肉用牛品種,它具有生長快、成熟早、肉質好等特點。和牛是日本自1956年起,改良牛中十分成功的品種牛之一。
2、和牛的食用方法
(1)刺身:因為和牛皮下脂肪分佈均勻,呈雪花狀,吃起來有入口即化的感覺,所以適合做成刺身食用。
(2)炭烤:還可以用炭烤的方式來食用和牛,一般撒上鹽後,就可以開始品嚐。
(3)壽司:和牛也適合做成壽司來食用,口感佳。
(4)火鍋:一般也可以用和牛涮鍋後,再食用。