經常飲茶的人，相信對龍井茶並不感覺到陌生，畢竟龍井茶在我們國家也是非常知名的一種綠茶。龍井茶深受人們的喜愛也是有原因的，畢竟龍景茶的營養價值也是非常的高。那麼接下來我就來為大家介紹一下，喝龍井茶到底有什麼樣的功效與作用呢？飲用龍井茶時有什麼禁忌呢。
龍井茶的功效與作用及禁忌
一、龍井茶的功效與作用
1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
二、龍井茶的禁忌
1、喝西湖龍井茶的禁忌一空腹飲茶。空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之説。
2、喝西湖龍井茶的禁忌二飲燙茶。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲温度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的温度宜在56oC以下。
3、喝西湖龍井茶的禁忌三飲冷茶。温茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明，冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。
4、喝西湖龍井茶的禁忌四濃茶。濃茶含咖啡因，茶鹼多、刺激強，易引起頭痛失眠。
龍井茶屬於什麼茶
龍井屬於綠茶類。 龍井產於中國名茶之鄉---浙江省新昌縣，主要分佈於海拔400米以上的高山茶區。產品選用高山無公害良種茶園的幼嫩芽葉，經攤放、殺青、攤涼、輝幹、分篩整形等工藝精製而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細嫩成朵、嫩綠明亮，具有典型的高山茶風味。
龍井的選購技巧
1、選擇茶葉時，主要看茶葉外觀是否扁平光滑、色澤鮮活、嫩綠黃亮、勻齊潔淨。茶葉的芽比其旁邊的葉子長或一樣長，證明採摘時間比較早，茶葉比較鮮嫩，被認為是好茶。
2、如商家允許泡製品嚐，那麼精品龍井的香氣和滋味是特別鮮醇馥郁的，並且湯色鮮亮清澈，葉底幼嫩成朵。
3、看清龍井包裝上的品牌、產地和所標等級，認準西湖產區的精品龍井，好有國家茶葉質量監督檢驗中心的精品標誌。
龍井茶和烏龍茶的區別是什麼
1、龍井茶是屬於綠茶類，綠茶不發酵，品質特徵是葉綠湯綠；而烏龍茶是屬於半發酵茶。
2、如果發酵程度低的話，如烏龍茶中的鐵觀音清香型，那就和綠茶的滋味非常接近，如果是發酵程度比較重的話，那就差別非常大了。
3、如果從外形上看，兩者是區別很大的，龍井茶是扁形狀，而烏龍茶是條形狀或緊結。
在上文中相信經過我的介紹以後，大家對龍井茶也有了更深的瞭解。其實人們適量的去飲用一些龍井茶，能夠起到減肥的作用。而且也有提神醒腦的作用，最重要的一點是，龍井茶中含有茶多酚，能夠有殺菌消炎的功效。
