主要危害果實，病斑上有子囊殼排列的同心輪紋。
辣椒炭疽病有三種，即黑色炭疽病、黑點炭疽病、和肉色炭疽病。其中黑色炭疽病發生普遍。三種炭疽病的症狀基本相似，主要危害果實和葉片。果實上病斑初為水漬狀，後期擴大為中間凹陷的灰褐色病斑，其上有小黑點組成的同心輪紋，潮濕時病斑上有橙紅色粘液。葉片感病後，初為水漬狀小點，擴大後為褐色不規則圓斑，並有小黑點組成的同心輪紋，嚴重時造成大量落葉。
果實染病，初現水浸狀黃褐色圓斑，邊緣褐色，中央呈灰褐色，斑面有隆起的同心輪紋，往往由許多小點集成，小點有時為黑色，有時呈橙紅色。葉片染病，初為褪綠色水浸狀斑點，後漸變為褐色，中間淡灰色近圓形，其上輪生小點。
果實染病，先出現濕潤狀，褐色橢圓形或不規則形病斑，稍凹陷，斑面出現明顯環紋狀的橙色小粒點。葉片染病多發生在老熟葉片上，產生近圓形的褐色病斑。
這樣的辣椒看着就辣，吃起來應該特別爽。
辣椒炭疽病的症狀表現在葉片上，出現紅褐色有螺紋斑。
