辣椒炭疽病主要危害接近成熟的果實和葉片。果實染病後，最先出現濕潤狀、褐色橢圓形或不規則形狀的病斑，患病部分會稍顯凹陷，斑面出現明顯環紋狀的橙紅色小粒點，後轉變為黑色小點，此為病菌的分生孢子盤。天氣潮濕時溢出淡粉紅色的粒狀粘稠狀物，此為病菌的分生孢子團。天氣乾燥時，病部幹縮變薄成紙狀且易破裂。葉片染病後，受害初期，病斑為點狀淡綠色，後擴大為褐色接近圓形，周圍呈黃綠色病斑直徑約1毫米。後期病斑中間常破裂病葉早落。在雨後或濕潤時，病斑上常產生粉紅色分生孢子堆或黑色小點。
、辣椒炭疽病危害症狀。辣椒炭疽病發生後，會造成大量落葉和爛果，通常減產20%-30%，嚴重影響菜農的經濟效益。辣椒炭疽病主要侵染果實，也可危害葉片、莖和果梗。1、葉片染病，初為褪綠色水浸狀斑點，逐漸變成褐色，中間淡灰色，病斑上輪生小黑點。果柄受害，生褐色凹陷斑。2、莖和果梗染病時，可出現不規則褐色病斑，稍凹陷，乾燥時易開裂。3、果實受害，開始產生水漬狀黃褐色近圓形或不規則病斑，繼而稍凹陷，中央灰褐色，上有隆起的同心輪紋，輪紋上密生小黑點。
炭疽病症狀主要表現在黑褐色病斑。
辣椒炭疽病主要危害果實、葉片，果梗也可受害。
