辣椒果實發病，初期呈褐色水漬狀病斑，不久後形成凹陷，有明顯的同心輪紋。嚴重時果實幹縮，病斑呈膜狀容易破裂。
辣椒炭疽病主要危害接近成熟的果實和葉片。果實染病後，最先出現濕潤狀、褐色橢圓形或不規則形狀的病斑，患病部分會稍顯凹陷，斑面出現明顯環紋狀的橙紅色小粒點，後轉變為黑色小點，此為病菌的分生孢子盤。天氣潮濕時溢出淡粉紅色的粒狀粘稠狀物，此為病菌的分生孢子團。天氣乾燥時，病部幹縮變薄成紙狀且易破裂。葉片染病後，受害初期，病斑為點狀淡綠色，後擴大為褐色接近圓形，周圍呈黃綠色病斑直徑約1毫米。後期病斑中間常破裂病葉早落。在雨後或濕潤時，病斑上常產生粉紅色分生孢子堆或黑色小點。
辣椒炭疽病主要為害果實和葉片，也可侵染莖部。葉片染病，初呈水浸狀褪色綠斑，後逐漸變為褐色。病斑近圓形，中間灰白色，上有輪生黑色小點粒，病斑擴大後呈不規則形，有同心輪紋，葉片易脱落。果實染病，初呈水漬狀黃褐色病斑，擴大後呈長圓形或不規則形，病斑凹陷，上有同心輪紋，邊緣紅褐色，中間灰褐色，輪生黑色點粒，潮濕時，病斑上產生紅色粘狀物，乾燥時呈膜狀，易破裂。
葉片染病多發生在老熟葉片上,初呈水浸狀近圓形退綠色斑,後逐漸變為褐色,上生有輪生排列黑色小點粒,病斑擴大後呈不規則形,有同心輪紋,嚴重時可引起落葉。果實染病(主要是成熟果),剛開始呈現水漬黃褐色病斑,黃褐色,病斑逐漸擴大成為長圓形或不規則形,病斑凹陷,病斑表面出現明顯的環紋狀小顆粒,橙紅色,後期轉變為黑色小點,上有形狀各異的隆起同心輪紋。
葉片和果實上出現有規格的黃色斑塊。
初期葉片發黃，發黑直至掉落。
初期葉片發黃，發黑直至落葉。
