綠豆150克、辣白菜50克、豬肉30克、葱20克、紅色柿子椒15克、豬油50克、精鹽2克、胡椒麪1克、調料醬20克【製作過程】
將綠豆用水泡開，去皮後推水磨。
把辣白菜用水沖洗後切成細絲，把紅柿子椒粗糙地搗一下，把葱斜切。
帶肥肉的豬肉煮熟後，一部分切成薄片，剩下的備用。
在粗磨的綠豆中放入辣白菜、豬肉絲、紅柿子椒、葱、胡椒麪、精鹽，做成煎餅漿
在燒熱的煎餅鍋裏抹上豬油後，撈一大勺煎餅漿放入煎餅鍋裏，攤成圓扁的形狀，中間放一個豬肉片，然後前後煎成金黃色即可。
將煎餅放到盤子裏，與調料醬一起端出。
