醃好的土豆頭口感脆嫩，滋味清新，下飯配粥都特殊好，每一年秋季都是醃土豆頭的好時分，只是有些人對它的醃製辦法不理解，總也醃出不好吃的土豆頭，今日小編會把它的醃製辦法寫出來，通知大夥應當如何醃製土豆頭。
醃製辦法一
1、醃製土豆頭時須要預備新穎的土豆頭五百克，辣椒粉十克，醬油百克，胡椒粉和白糖各過量預備部分，別的還要預備部分白醋和一個保鮮盒。
2、把預備好的新穎土豆頭用淨水洗潔淨，然後再把它外面的水份晾乾，用刀把它切成小點的塊狀，或許切成厚片，如此在醃製時更輕易入味。
3、把預備好的醬油，辣椒粉，胡椒麪，和白醋和白糖悉數放在一個碗中，調勻製成料汁，把切好的土豆頭放在保鮮盒中，把調好的料汁倒入保鮮盒中，密封好，乾脆放入冰箱冷藏醃製，一個禮拜當前，本人醃製的土豆頭就能入味和以掏出乾脆食用。
醃製辦法二
1、醃製土豆頭時還能夠預備兩公斤土豆頭，一公斤甜麪醬，五百克醬油和200克白糖和五克花椒，最初再預備過量的食用鹽。
2、把預備好的土豆頭洗淨當前，太陽下曬着，曬成半乾當前再放入容器中，加過量鹽和淨水醃製。過20天當前，把醃好的洋姜從鹽水中掏出晾曬2到3天。
3、把醃好的土豆頭蒐集起來，再把甜麪醬和醬油和白糖另有花椒放在一同調勻，把曬好的土豆頭放在調好的醬料中醃製，約莫過十天左右，土豆頭就能入味，這時候掏出食用醬香濃烈特殊好吃，既能開胃也能下飯，能讓人胃口大開。
