無花果(FicuscaricaL)屬桑科落葉小喬木或灌木，原產於亞熱帶地區的阿拉伯半島南部，唐朝時經絲綢之路傳入我國，其果實又被稱為"聖果"，營養豐富，口感獨特，風味新穎，不僅可供鮮食或加工成果乾、果脯等加工品，而且還有很高的藥用價值，具有廣闊的發展前景。我們利用温室栽培，避免了北京冬季低温的不利因素，使無花果在北京地區得以栽培，果實成熟期可提前1～2個月。
1温室栽培概況
試驗地點位於北京市朝陽區農業部優質農產品開發服務中心梓莊示範園。北京年平均氣温11．9℃，1月平均氣温-4．7℃，極端低温-18℃，無霜期180-200d，降水量600-700mm。試驗温室長75m，跨度7．5m，脊高3．3m，後牆高2m，牆體厚0．6m，磚混結構，鋼筋拱架，種植面積442m2。土壤為輕粘土，土層深厚，pH值8．2，有機質含量2．2％。
無花果品種為麥司依陶芬，原產於美國加州。該品種樹勢中庸，枝條軟，易開張，樹冠小，枝條多，單性結實，不用配置授粉樹。休眠期的需冷量為80-200h。於2002年12月1日定植，共定植82株，成活78株，2003年產量156kg(235．3kg／666．7m2)，實現了當年栽培當年見果的栽培目標。果實倒圓錐形，較大，單果重80-100g，最大150g。以秋果為主，果實發育期70-90d。成熟的果實紫褐色，果肉桃紅色。果實含糖量11％-14％，品質較好，售價為15-20元／kg。
2主要技術
2．1定植
在温室內按南北行定植，行距1．8m，共41行；每行2株，株距3m。沿行向挖寬50cm、深60cm、長5m的定植溝，按照每666．7m2施腐熟有機肥4000kg，過磷酸鈣150kg、硫酸鉀10kg，與土壤攪拌均勻，然後回填至溝深的4／5，踩實，澆水，覆一層表土。
定植選擇晴天。苗木選用1年生苗，用生根粉沾根，按定好的點定植，先覆土，後提苗，使根系舒展，踩實後再覆土封?，做渠灌水。間隔1d再灌水1次，幹背後鬆土、整平，覆蓋地膜。
定植後及時定幹，定幹南低北高，南株定幹10cm，北株15cm。定干時剪口要平，將剪口用油漆密封好，然後用專用果樹袋將樹幹套住，防止樹苗抽乾死亡。
提高成活率
2．2温度管理
冬季定植的無花果苗，已經通過休眠，可以直接進行升温，白天温度控制在20-25℃，夜間温度不低於8℃。空氣相對濕度控制在80％90％，白天升温時濕度會相對下降，要進行人工噴水。當地表15cm土層温度在10℃以上時，無花果根系開始活動，1月初(定植一個月後)開始萌芽，將專用套袋摘掉，澆大水1次。
萌芽後50-70d內，當≥10℃有效積温達1400℃時，開始結果。為使結果部位降低，防止徒長，此時温度要相對低些，白天氣温控制在25℃，夜間氣温控制在13℃。5月份可將草苫撤掉。為防止夏季雨水侵襲無花果，要保留棚膜，將頂部和前裙打開通風、控温。夏季較熱時，進行人工噴水降温。
2．3水肥管理
無花果根系較發達，有較強的抗旱能力。但葉片較大，蒸發水分多，如果供水不足，會抑制新梢生長，影響果實產量、品質。無花果一般在秋季施月巴後澆1次大水，催芽期澆2次薄水，7-9月花芽分化和果實成熟期需水量較多，7-10d澆水1次，但灌水不宜過多，以浸透根系層為度。每次澆水後要淺耕、鬆土。雨季一次性澆水，但不宜過多，否則不僅會降低含糖量，還會造成裂果。
無花果枝葉茂盛，生長量大，結果多，對氮、磷、鉀、鈣等月巴需要多，在新梢生長的3月中旬，花芽分化的5月，果實成熟的7月中旬按表1施肥。11月中旬，開溝深50cm、寬30cm，每666．7m2施腐熟農家肥4000kg，同時加入過磷酸鈣150kg和硝酸鉀10kg。
