隨着我國經濟的發展、人們生活水平的提高以及對外開放的不斷深入，高檔茶葉越來越受到市場青睞，銷量逐年增大。因此，如何提高高檔茶葉的產量，已成為茶葉生產上一個重要研究課題。為此，筆者進行了多方面的技術探討，摸索了一些經驗，取得了良好效果。現將主要環節介紹如下：
1、加強冬季施肥工作
冬季施足基肥，增施氮肥，充分發揮肥料的春季效應，使春茶優質高產。通常氮肥多集中在春茶採摘前作為催芽肥施用，冬季不施氮肥。據有關資料介紹，春茶所需的營養，特別是氮素營養，有80%以上是來自茶樹上年冬季所吸收和貯存的氮素。所以冬季施足肥料是春茶增產的基礎，而春茶採摘前的催芽肥，被茶樹吸收利用的不到13%。因此，為了提高春茶質量，必須把春茶採摘前作為溝施的氮肥，抽出一部分放在上年冬季結合基肥施下。這樣在施足基肥的基礎上，配合增施部分氮肥，再將一部分氮肥進行春季葉面噴施，從而提高春茶對氮肥的利用率，增產效果明顯。
2、改春季修剪為秋季修剪，促進春季茶芽早發多發
春茶採摘前輕修剪，茶樹受到的創傷一時難以癒合，生長受到抑制，使茶樹發芽推遲，發芽點減少，影響春茶產量，尤其是高檔春茶的產量。而改為秋茶採摘後輕修剪，茶樹有充裕時間癒合傷口，恢復生機，可促進春季茶芽早發多發和芽頭肥壯，有利於多產高檔春茶。生產實踐證明，將春茶採摘前的輕修剪改為秋茶採摘後輕修剪，春茶開採期可提早5～7天，春茶產量提高10%以上。秋茶採摘後輕修剪，必須在茶樹地上部停止生長後進行。
3、實行細嫩採摘，見芽就採，直接提高高檔茶葉產量
傳統的採摘方法是當茶園中的芽葉有10%～15%，達到採摘標準後才開始採摘，並要蓄養一段時間後再採摘1次。為了提高高檔茶葉的產量，要打破傳統的採摘模式，不搞“養大采”而實行細嫩採摘，見芽就採，即“芽頭冒出一個及時採下一個”，捨得多投勞動力每天在茶園巡迴採摘，儘量多生產一些高檔名優茶葉，這樣雖然茶葉產量比以往粗採的要下降一些，但產值和收益大大增加。
4、切實搞好病蟲害的綜合防治
秋末冬初清理茶園，噴施石硫合劑封園，降低病蟲越冬基數，預防早春茶小綠葉蟬、茶蚜、茶尺蠖等對嫩梢危害。如有病蟲害發生，結合勤採及時給予控制，避免農藥防治。
5、如何提高茶葉品質？
名茶若受污染，特別是出口產品，其產值、聲譽均會嚴重受挫。為提高茶葉質量和產量，除了採取茶園種綠肥、覆蓋保濕，每次採後施足農家肥，以及提高製茶工藝等措施以外，還要巧用葉面肥，這是用肥量少、見效快、收益高的好辦法，一般可增產20%～30%以上。
1）施肥時間
在春、夏、秋各輪茶葉萌發新梢長出一芽一葉初展時，選擇無風晴天清晨、傍晚或陰天噴施，每週一次連噴2～3次。噴到葉面滴水為止。肥料配比。以氮、磷、鉀為主，微肥為輔，比例為4:1:1，微肥根據茶樹缺什麼補什麼的原則進行配比。
2）施肥濃度
施肥濃度與肥料品種、天氣條件因素有關。據試驗，尿素為0.5%、過磷酸鈣1%。硫酸鉀0.5%、硫酸鋅50～100毫克/升、鉬酸鐵20～50毫克/升。如濃度過大易產生肥害，否則起不到效果。多物結合。可與治蟲、噴灌及植物生長調節劑結合，既省勞力，作業也容易實現機械化。肥料與農藥化學性質。酸性化肥要配酸性農藥，鹼性化肥要配鹼性農藥，才不會產生化學反應、產生沉澱，以防相互抵消肥效和藥效。採用生物農藥防治病蟲。茶樹病蟲採用生物農藥防治是安全可靠無污染無公害，且成本低防效高的最佳選擇，如Bt乳劑、青蟲菌、白僵菌、農用抗菌素和植物抗菌素等。
