因為豪豬屬國家重點保護動物，人工養殖要想獲得國家有關部門的批准有一定難度，所以過去民間的特種養殖基本沒有豪豬這個品種。隨着國家對野生動物保護法律法規的進一步健全，豪豬被列入《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄>(以下簡稱“<名錄)”)。只要得到有關部門的批准，<名錄》中動物可以進行人工馴養繁殖，豪豬養殖被人們重視與關注。近年來，我國湖南等地有農户開始對豪豬進行小規模的飼養繁殖。在馴化、人工繁殖方面取得了一定的成功，並積累了一定的養殖經驗。
豪豬養殖在我國已成為一個新興的特種養殖項目。但豪豬養殖還處於發展的初級階段，基本上是以小規模、分散式的家庭養殖模式為主。又因為豪豬養殖時間短，繁殖速度慢，種源數量少，所以豪豬養殖還處在引種繁殖階段。
豪豬作為一種珍稀的野生動物，其全身都是寶。隨着人民生活水平的提高，肉食結構發生了很大的變化，人們不再滿足過去的肉食只有豬、牛、羊肉等幾個單一的家畜品種。我國沿海城市的賓館、酒家內豪豬肉十分暢銷，需求量急劇增加，廣州、香港、澳門等地將豪豬食品視為營養、保健珍品，目前豪豬的市場價格已達到150元／kg左右，但在我國其他地區豪豬成品市場還是空白。
豪豬是繁殖速度較慢的動物之一。從全國的野生豪豬資源和人工養殖豪豬的數量來看，發展速度還遠遠不能滿足人們的需要。要想將豪豬肉食品擺上普通百姓的餐桌，豪豬養殖事業還有一段很長的路要走。目前，相關部門正加緊對豪豬養殖項目進行整合、推廣與相關產品的開發，隨着研究的進一步深入和養殖模式的優化，我國豪豬養殖業會逐漸邁人健康發展的軌道。豪豬養殖將會像其他養殖品種一樣，向規模化、集約化、科學化養殖方式發展。
重慶：豪豬養殖開創致富路
豪豬是什麼？主要用途是什麼？……帶着一系列疑問，日前，記者採訪了豪豬計劃的主要負責人陳豔。
豪豬“來襲” 想吃野味不用愁
豪豬又叫箭豬或者刺豬，外形似刺蝟。陳豔介紹説，該項目已經於去年5月投入運營，並且初具成效。豪豬基地位於江津中山古鎮，依託該地特有的山地優勢，以豪豬產銷為主營業務，兼顧野山羊、等野味，是一個純綠色養殖與餐飲基地。
陳豔介紹説豪豬主要吃玉米和紅薯，一天只吃一餐，在豪豬哺乳期間，會額外給它們吃水果、花生等，增加它們的營養。豪豬的價值很高，可謂全身都是寶，除了肉可以食用外，豪豬的刺可以用來製作女性簪子、牙籤和工藝品。其產生的豪豬糞便可以用作農家肥料和沼氣原料。
近年來，隨着物質經濟的飛速發展，人們的生活水平、生活質量日益提高，對飲食的要求也日趨豐富多樣。對豪豬等野生動物的飼養與銷售，在很大程度上緩解人們與野味的需求矛盾，從而減少人為獵殺野外的野生動物數量，保護原生態的野生動物。
養殖一年多以來，豪豬從最初的豪豬主要校外貴州、雲南等地。在重慶，有許多市民自行駕車前往參觀養殖基地，在重慶養殖豪豬有很大的市場。陳豔説，希望在此次創業大賽中，取得好的成績，在重慶有自己的創業辦公地，不斷擴展在重慶主城區的市場。到2016年底，希望形成一套集養殖、餐飲、深加工為一體的野味原生態服務基地。
創業者陳豔：巾幗不讓鬚眉
陳豔對自己的很有信心，隨時第一次創業，但是一路成長的經歷，讓她具備了很多創業家素質。
她是家裏最小的女兒，還有四個哥哥。在老家，她算得上文化人，上過中專，並通過自學，考上大專。在讀書期間，為了不加重家裏的經濟負擔，勤工儉學，很少伸手向家裏人要錢。她曾在宿舍賣過零食，也曾在醫院把脈搏數據輸入到電腦裏，輸到手發麻。作為一個女人，她自強自立，擁有一顆不服輸的野心。
大學畢業後，因為不滿足於每個月領取200-300元的微薄工資。因此，1997年畢業後，陳豔隻身來到廣東，開始在異鄉，一個人孤軍奮戰，打拼自己的生活和事業打拼。擰螺絲、做質檢，生產跟單、總經理助理、財務，人事、採購……陳豔在廣東的一家工廠做了不下10種的工作，後來因為有了孩子，來到上海，一直到今。
在網上看到消息，聽説重慶要舉行創業大賽，已經準備很久的她，和哥哥商量後，立即參加了比賽。現在養殖基地的日常事物都由哥哥在代理。她説，希望通過此次創業大賽，為鄉鄰做一個樣板和榜樣，引導、激勵鄉鄰共同參與、開拓類似的產業，從而帶動老家新經濟模式的創立，共同致富。
但同時，陳豔是個很孝順的女兒，深愛着他的家人，為了不給在家務農的哥哥們增加經濟負擔，她幾乎一個人承擔了父母所有的生活費。2004年，她在縣城為年過八旬的父母買了一套房子，她説父母年歲已高，希望在父母有生之年愉快無憂的度過晚年生活。
貴州印江：返鄉青年豪豬養殖收入近40萬成致富能手
日前，在印江縣杉樹鄉場，筆者看到場主田勇正將一框框優選出來的種豬往車上裝，這是該場推廣的首批34對種豬。
這位30出頭的土家漢子，早年曾先後到廣東、福建沿海一帶務工，在一次老闆犒勞員工的晚宴上，偶然與結下了不解之緣。作為高檔賓館的特色山珍，除了價格不菲之外，豪豬肉不僅風味獨特、肉質細膩，據説其身上的毛刺及其內臟還具很高的保健和藥用價值，在家鄉的大山深處也會偶爾會碰上它的身影。
一頓飯過後，他開始琢磨起了豪豬養殖，通過上網學習、市場調研、實地考察，他了解到豪豬不僅抗病力強，易於養殖，成本低廉，利潤空間大，而且市場上還供不應求。小夥子説幹就幹，幾年下來，不僅飼養的豪豬越來越多，從最初的8只發展到了現在的200多頭，還掌握了一套過硬的本領。2011年，該場通過與印江一些酒店、賓館合作，養殖純收入達到了近40萬元，成為當地有名的致富能手。
今年，該縣通過在梵淨山西線木黃、新業、永義等鄉鎮建設4個特色養殖觀光園，進一步整合豪豬、山雞、三文魚特種養殖與文化旅遊項目，給田勇養殖場的發展帶來了難得的機遇。他告訴來訪的有關鄉鎮和部門負責同志：“請您轉告養殖户，我們將在保障好種豬供應的同時，將幾年來所學的知識和積累的經驗毫不保留地傳授給大家，讓大家共同富起來，讓更多來梵淨山的遊客，既飽眼福，又能品嚐到這裏的山珍美味。”
