泥鰍具有廣闊的國內外市場。在國內，中國人民一直以來都將泥鰍視為滋補強身的佳品，市場需求年年攀升，市場價格穩中有升。在國際市場上，泥鰍更是暢銷緊俏的水產品，是中國傳統的外貿出口商品，在日本、韓國和中國港澳台地區尤其受歡迎。在日本，泥鰍的價格甚至高於鰻鱺，還經常供不應求。據市場調查顯示：從1995 年至今，小泥鰍連續10 年走俏市場。國內市場需求量每年為10 萬～15 萬噸，但市場僅能供應5萬～6 萬噸，缺口很大，拉動市場價格連年攀升。1995年全國市場批發價平均為5 ～ 7 元/千克，2002 年上漲至15 ～ 18千克。近兩年，有些市場批發價格甚至上升至32 元/千克。與此同時，國際市場對中國泥鰍需求熱度也逐年升温，訂單連年增加，尤其是日本、韓國需求段較大。連雲港口岸僅2006 年2 月份一個月就出口泥鰍542 噸，貨值97 萬美元，分別比2005 年同期增長了193 %和239 %。據不完全統計，日本、韓國對泥鰍的年需求量在10 萬噸左右，中國已無大貨可供。香港、澳門市場也頻頻向內地要貨，且數量較大。因此，許多部門和專家在預測未來幾年最有前途的水產品時，都將泥鰍養殖作為熱門對象之一。
有了市場銷路，發展養殖就有了動力。尤其是由於市場需求量增大，人們加大了捕撈天然泥鰍的力度，再加上農藥及工業“三廢”等的污染，使得天然泥鰍資源急劇減少，僅靠捕撈早就難以滿足市場的需求。於是，人工養殖泥鰍開始在各地發展起來。中國的泥鰍繁育和養殖起步較晚，1985 年隨着泥鰍人工繁殖技術的進一步完善，泥鰍養殖業才開始逐步發展起來。在中國南方的一些地方如江蘇、浙江、廣東、湖南等省進行的苗種繁育和養殖推廣工作，成效顯著。泥鰍人工繁殖的苗種可以和四大家魚的苗種一樣批量供應，池塘養殖成鰍，每667 平方米產量可高達1 000 多千克，社會效益和經濟效益顯著。
從養殖角度來看，泥鰍病害少，繁殖簡單，運輸方便，而且泥鰍能用腸呼吸，耐低氧，食性雜，幾乎什麼動、植物食料都能吃，飼料來源廣，最有利於養殖的是由於能耐低氧，泥鰍的適應力特別強，幾乎能在各種容器和水域中養殖，像木箱、水缸、水桶、土池、水泥池、稻田、蓮田、荸薺田等，甚至排水溝中也能養。而且，養殖泥鰍成本低，市場價格高，所以經濟效益顯著。稻田養殖，既可收稻穀又可產泥鰍，一舉兩得，每667 平方米稻田可產泥鰍50 ～100 千克，增加產值1 000 元以上；池塘養殖，每667 平方米可產泥鰍1000 多千克，產值至少10000 元，除去苗種成本、飼料成本、水電、防治疾病藥物成本等，每667 平方米可獲純利6000 ～ 7000 元；網箱養殖，普通8 平方米網箱，可產泥鰍1000 千克左右，產值也要過萬元，由於網箱養殖成本較高，純利潤能達5 000 元左右．
事實證明，泥鰍養殖有廣闊的市場為依託，有成熟的技術為保證，必能帶來可觀的經濟效益，幫助養殖者走上致富之路。
養殖泥鰍成功緻富案例
4位大學生養泥鰍創業 從負債40萬到年賺百萬
提起大學生創業，不少人會想到電子商務、信息技術之類的高新產業。然而，在舟山市定海區，浙江海洋學院的4名大學生卻挑中了又髒又累的水產養殖，他們不挑梭子蟹、大黃魚這類“高大上”的海產品，偏偏和灰不溜秋的泥鰍看對了眼，並且還以此做到了年賺上百萬的好成績。
2013年起，從負債40萬元到年收入上百萬元，從最初只想賺份“打工錢”到如今養殖基地擴張到省外，泥鰍遠銷海外……兩年來，4位“泥鰍兄弟”憑着一股韌勁，泥巴里翻出了“大動靜”。
象牙塔裏“泥腿子”
寒冬裏的定海區白泉鎮小展社區的泥鰍養殖基地，王小軍、賀龍興、胡秀峯3人正在整修池塘，為來年生產旺季作準備。而賈興魯則在江蘇連雲港(601008,股吧)的合作養殖基地照看着。
“泥鰍兄弟”4人，是浙江海洋學院水產養殖專業的同班同學，其中3人2013年畢業，而王小軍繼續讀研究生。畢業之際，他們4人的想法出奇地一致：給人打工不如自己創業。“國家鼓勵大學生創業，我們正好用所學的水產養殖技術，打拼一份自己的事業。”
創業，不能跟風。在舟山，大黃魚、梭子蟹等海產是百姓最為喜愛的餐桌美食，市場大、銷路好，吸引了眾多水產養殖户。可王小軍他們偏不願去大碗裏與別人搶食，決定養殖不起眼的泥鰍。“大學期間，我們跟着導師做過泥鰍養殖的課題，對傳統泥鰍養殖存活率低的難題有所突破，這也是我們決勝市場的法寶。”
土地承包費、設備投入費、基地改造費……估算下來，創業成本居然高達40萬元之多。“我們幾個都來自農村，家人沒法給我們太多支持。” 王小軍説，籌集資金只能靠自己。於是，他們向朋友、親戚一遍遍講述創業方案，努力説服對方，終於湊齊了40萬元。2013年3月，4兄弟在白泉鎮小展社區承包下20畝地，挖塘搭棚，下田當起了“泥腿子”。
泥鰍兄弟勤創業
1個大棚、9口苗塘……漸漸地，泥鰍養殖基地雛形初現。隨後，“泥鰍兄弟”又斥資20多萬元，引進個大體肥的優質品種台灣泥鰍用於繁殖生產。很快，40萬元啟動資金被花得一乾二淨，幾個小夥窮得揭不開鍋。
這時，胡秀峯提議，在養殖場裏種些蔬菜，自給自足，解決生計問題。種地，對於這些農家娃來説並非難事，塘埂上很快就種滿了西紅柿、大白菜、豌豆等各種蔬菜。想不到的是，不起眼的塘埂竟產量驚人，有大量蔬菜剩餘。於是，他們把蔬菜賣掉，購買更多泥鰍苗。
那陣子，他們常常凌晨起牀，踩着載有幾百斤蔬菜的三輪車，去市場佔位賣菜。“起初，我們都很靦腆，不好意思張嘴叫賣，一天都賣不出多少，可一想到養殖場需要錢，大家都豁出去了，整個菜市場就數我們的吆喝聲高。”王小軍頗為自豪地説，有一晚，他們賺了500多元。
“通宵賣菜雖然苦，但和養泥鰍遇到的困難相比，根本不值得一提。”因缺乏大規模養殖經驗，養殖泥鰍栽了不少跟頭。對此，王小軍記憶猶新。
2013年6月，首批泥鰍出塘在即。一天夜晚，養殖場突然停電，為泥鰍塘增氧的一個水泵停止運轉近一個小時。等巡夜的賀龍興發現異常時，整整一塘泥鰍、近10萬條都死了。這對急需回籠資金的養殖場來説，無異於晴天霹靂。兄弟4人一邊默默吞下苦果，一邊加強夜間值班，輪流巡塘。王小軍戲謔地説：“養泥鰍可不容易，稍有粗心大意，它們就跟你玩命，幾萬條几萬條地死給你看！”
資金匱乏、經驗欠缺、技術瓶頸……這些一度困擾養殖場發展的難題，並沒有難倒心懷夢想的4個年輕人。“創業哪有一帆風順的，經歷困難是正常的。只要挺過去，我們收穫的不僅僅是養殖場的成功，還有寶貴的人生閲歷。”正是這種以苦為樂的精神，讓“泥鰍兄弟”逐漸走向成功。
天道酬勤苦為樂
在前陣子舉行的“創青春”全國大學生創業大賽中，“泥鰍兄弟”的參賽項目“舟山台島鰍業有限公司創業計劃書”從10萬件作品中脱穎而出，獲得了計劃類農林漁牧方面的金獎。
小小的泥鰍養殖為何能受到評委青睞？養殖場簡陋的平房內，王小軍端上一碗熱氣騰騰的泥鰍燉豆腐，回答了這個問題。“傳統的土泥鰍，個小肉少，養殖週期長，利潤少；而我們養的台灣泥鰍，平均一條重2兩，個大肉肥，口感鮮美，更具市場前景。”
除了引進品種，技術創新是“泥鰍兄弟”獲得成功的又一關鍵。經過6年努力，王小軍等人在浙江海洋學院碩士生導師儲張傑博士的帶領下，突破了泥鰍育苗的關鍵技術—泥鰍幼苗敵害豆娘幼蟲的防控。利用人工育苗技術、開口餌料技術和敵害防控技術等三大核心優勢技術，泥鰍成活率從5%提升到了50%，而繁育成本下降一半多。
2013年6月，獲得首筆銷售收入3萬元；2014年1月，接到温嶺客商的第一份大額訂單，並正式註冊成立“舟山台島鰍業有限公司”；2014年夏季，是養殖場豐收的季節，安徽、重慶、湖北等地的訂單紛至沓來……“泥鰍兄弟”一步一個腳印，夢想的光芒照進了現實，2014年公司銷售額達150萬元，前來洽談合作養殖的客商絡繹不絕。
“我們打算在這裏建一個實驗室，繼續提高養殖技術。”説到對未來的憧憬，王小軍信心滿滿。新一年，他們既要鞏固原有市場，又要加快建立合作養殖基地，在全國各地推廣他們的苗種和技術。其中，江蘇連雲港的合作基地將繼續拓展韓國、日本等海外市場，讓泥鰍“遊”出國門。
