鮎魚的價格一般在4-8元左右一斤，各地的價格不一樣，鮎魚在養殖過程中要注意定時換水，通常換水的頻率為半個月一次。還要合理進行投喂，要確保鮎魚都能吃飽。病害防治也很關鍵，養殖鮎魚時會出現各種病害，所以一定要做好防治工作，養殖到3個月左右時即可進行捕收。
一、一斤鮎魚的價格是多少
鮎魚的價格一直呈穩中上升的趨勢，一般1斤鮎魚在4-8元左右，但不同地區價格也存在差異。
湖北浠水市城北農產品批發大市場鮎魚價格7.3元1斤。
四川南充川北農產品批發市場鮎魚價格7元1斤。
北京京豐嶽各莊農副產品批發市場鮎魚價格5元1斤。
蘇州市南環橋農副產品批發市場鮎魚價格4元1斤。
山東省威海市水產品批發市場鮎魚價格4元1斤。
二、養殖鮎魚有哪些管理措施
1、定時換水
要根據水質情況及時換水，一般每半個月換一次水，如果水質不是非常髒，可以只換30%的池水。良好的水質能促進鮎魚的生長，所以要定期觀察水質情況，如果水質呈黃綠色則代表比較正常，如果發現經常有鮎魚跳出水面，就説明水質太肥，水中溶氧不足，此時應及時換水以提高溶氧量。
如果遇到悶熱或陰雨天氣，也要及時增氧，以防死魚，可以在水面上適當種一些水浮蓮，不僅能調節水質，還能遮陽。
2、合理投喂
鮎魚食性較雜，還很貪吃，不會控制自己的食量，那麼在投喂時就要控制好投喂量。應根據養殖數量來確定投喂量，不能隨意投食，投喂要儘量均勻，遵循少量多喂的原則。要讓鮎魚羣都吃飽，以免出現兩極分化的現象。鮎魚在幼魚期時主要投喂肉食性飼料，長大後逐漸換成植物性飼料，應根據具體情況適當調整。
3、病害防治
鮎魚在養殖過程中會出現許多病害，最嚴重的就是爛發病。通常在魚種放養25-30天左右出現，發病時表面會出現大小不一的水泡，魚鰭處紅腫、腐爛，到了發病後期會造成大面積死亡甚至是絕收。
發爛病治療起來很困難，所以做好防治工作非常關鍵，需要定期對池塘進行消毒，在日常餌料中可以適當增加藥物，選擇生石灰粉或漂白粉進行消毒。
4、適時收穫
將放養的規格與密度控制好，還要進行有效管理，通常3個月左右的時間即可捕收。捕收時要先將池塘的水放幹，然後用有飼料的籠子或漁網進行捕捉。捕收遵循“捕大留小”的原則，這樣可以讓幼魚繼續生長。捕收完後要重新灌水並消毒，可以根據幼魚數量再放養一批，以確保後期的捕收量。
