市場價格:通常市場上的價格在7-9元左右1斤,但會受到天氣、地區以及銷售渠道等因素有差異。
如何選購:可從青魚的體型、外觀、眼睛、魚鰓和氣味來進行辨別。
養殖前景:青魚的生長速度快且在市場的價格不錯,只要有技術和銷路,養殖前景很不錯。
功效禁忌:有益氣健脾、養胃補虛及化濕祛風等功效,但有的人羣不宜食用。
一、市場價格
1、青魚的價格不貴,一般在7-9元左右1斤,但會根據天氣、地區以及銷售渠道等因素有不同。
2、青魚魚苗的價格並不固定,根據其規格、購買量以及品種等因素而有所變化,一般在1-5毛錢左右1條。
二、如何選購
1、首先需要看體型,若是出現了畸形、彎曲等現象的話,就説明受污染嚴重。這種不能購買。
2、查看外觀,若是發現魚鱗脱落、皮膚髮黃且魚肚膨脹等,就説明受重金屬污染比較嚴重。
3、然後看眼睛是否渾濁無光且向外鼓出,這種也不要買,還有魚鰓粗糙暗紅的、有異味的都不能買。
三、養殖前景
1、青魚在我國的養殖時間久,一直在市場上受歡迎,而且近年來的價格在不斷的上漲。
2、青魚的生長速度特別快的,若是野生的,個體通常可以達到16公斤左右,甚至更高。
3、目前青魚的市場好,且養殖的人不多,通常只要有成熟的技術和銷路,那麼養殖前景十分的不錯。
四、功效禁忌
1、青魚的肉質鮮嫩美味,烹飪的額方式很多,像紅燒、清燉、熏製等,且營養價值也很高。
2、經常食用有益氣健脾、養胃補虛及化濕祛風等各種功效,一般大部分人都是可以食用的。
3、但是有脾胃藴熱、有着瘙癢性皮膚以及內熱、蕁麻疹等病症的不建議食用。