萊陽梨，別名茌梨，由產地萊陽市而得名，是山東省的知名特產之一。果實飽滿個頭大，果皮多為黃綠色，皮的表面很粗糙，有顆粒感，上面長有褐色鏽斑。但是削掉皮後，裏面雪白的果肉質地卻細膩，水份充足，口感清脆香甜，在其家族裏是上品。
萊陽梨市場價格多少錢一斤
1、正宗萊陽梨成熟期在每年的國慶節前後。售價大批量的收購三元一斤，少量的話要高一些，現在基本上都是論箱賣一般40-50一箱淨重13斤左右。這是正宗產區的價格，其他地方產的就便宜很多，但是口味就大不相同了。
2、萊陽梨皮呈黃綠色， 粗糙而有褐色鏽斑，果形頭粗尾細，萼部凹入，表面上並不美觀，但去皮後擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉質細嫩，汁水豐富，甘甜如飴，口感清脆香甜，有獨特的風味，是梨中的上品。
萊陽梨的選購技巧
1、第一要選對產地，萊陽生產梨的地方太多了，但以清水河流域的蘆兒港，肖格莊，西陶漳的最為出名。上好的萊陽梨大小適中，皮微黃，麻點兒稀，把兒細，入口甜而不膩，帶有一種清香。
2、第二到梨園後看一下梨的大小，梨農都有等級板，可以要來比劃一下，一般85以上的梨都可以（直徑8.5釐米），不必一味要大的，大的貴而且不見得比中型的好吃。看梨的表皮，現在的梨的表皮應該微黃，無瘢痕，無果鏽，表皮的梨星稀疏的為最好吃。
萊陽梨的功效與作用
1、萊陽梨是一種營養豐富的水果，它裏面有多種維生素和酸性成分，可以提高人類身體的免疫能力，另外它還是一種性質寒涼的水果，可以消除人體的多種炎症，也能清除肺熱，對肺熱誘發的咳嗽和痰多等症狀有很好的緩解作用。
2、萊陽梨中有多種酸性成分存在，這些酸性成分以有機酸為主，進入人體以後能加快體消化道中消化液的分泌，加快人體對食物的消化，對人類的消化不良和胃酸過少有很好的治療作用。另外萊陽梨還能清熱降火，它在與冰糖一起煮制後食用時，能有效緩解人類的咽喉腫痛和聲音嘶啞。
3、果形頭粗尾細，萼部凹入，表面上並不美觀，但去皮後擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉質細嫩，汁水豐富，甘甜如飴，口感清脆香甜，有獨特的風味，是梨中的上品。
萊陽梨如何催熟
1、把萊陽梨裝在一起，放入口袋。不管是梨、柿子、芒果還是獼猴桃放在一起，用袋子裝起來，都能起到一定的“催熟作用”。考慮到香蕉比較容易壞，而乙烯主要由香蕉皮產生，也可以吃掉香蕉放香蕉皮就行了。
2、弄破其中一個萊陽梨，和其他正常萊陽梨放在一起，裝入口袋。另外，從理論上説，傷害水果會促進乙烯的釋放。在民間，有在柿子上插秸杆促進變軟的説法，而西方也有“一個爛蘋果破壞一整筐”的諺語。
3、所以，在要催熟的水果上無關緊要的部位（比如蒂上）扎一些傷痕，或者直接在袋子裏放敲壞的蘋果，或許也有助於加速它們的成熟變軟。
萊陽梨含有多種有機酸和大量的維生素，除了當新鮮的水果賣以外，還可以後期加像梨脯、梨乾以及梨罐頭等，同時它裏面富含的酸性成分，可以提高人類身體的免疫能力，促進消化，而且因為其性寒涼，清熱消痰，功效很多。
