空心菜從哪裏開始切

回答：空心菜採收可在離地7-10釐米處開始切割，將嫩芽進行採摘，保留地下以及小部分地上莖葉，採收後需進行一次追肥，這樣可以促使空心菜再次生長，可以多次採收，提高產量。在食用時，可以將空心菜根切成2釐米左右的小段，加入大蒜片、辣椒炒食。