空心菜和菜心是一種菜嗎

回答：空心菜和菜心不是一種菜。空心菜學名蕹菜，是番薯屬光萼組植物莖為圓柱形，有節，節間中空，可生根，根系較深，葉片呈卵形、長卵形、披針形，葉片呈嫩綠色或深綠色。菜心是一、二年生草本植物，根系淺，葉片較寬，呈卵圓形或橢圓形，葉緣呈波狀，葉片綠或黃綠。