新疆哈密瓜比較好吃是因為甜度高、營養豐富、香味濃郁。
甜度高：新疆地區的年日照時長達到3000小時以上，而且晝夜温差大，有利於哈密瓜積累糖分，其甜度高達17度。
營養豐富：新疆土質鹽鹼大，地下水充足，有助於哈密瓜生長髮育，獨特的氣候條件培育出了香甜可口、營養豐富的果實。
香味濃郁：新疆哈密瓜果皮較薄，果肉飽滿，口感香甜，果香味十分濃郁。
一、新疆哈密瓜為什麼好吃
1、甜度高
新疆哈密瓜種植產區，少有云層遮擋，年日照量超過3000小時，在夏天，最高温度超過40℃，最高表面温度超過70℃，但是到了晚上，温度可能會降到20℃以下，24小時內冷熱交替，温差非常大，使哈密瓜的營養和糖分充分沉澱，新疆哈密瓜的甜度高達17度。
2、營養豐富
新疆地下水豐富，土質鹽鹼大，形成了哈密瓜生長得天獨厚的自然條件，極有助於甜瓜的生長髮育和糖分積累。獨特的氣候條件，培育出獨具特色的新疆哈密瓜。新疆哈密瓜不僅香甜可口，而且營養豐富，裏面富含纖維素、維生素、果膠、蘋果酸等成分，老少皆宜。
3、香味濃郁
新疆的哈密瓜呈橢圓形，像一個綠色的球，它的表皮是綠色或黃色，有不同深淺的網，外觀很好，新疆的哈密瓜是公認的好吃，口感香甜，果肉飽滿，果汁滋潤。超厚的果肉，超薄的果皮，可以聞到濃郁的水果香味，吃起來又甜又脆。
二、哈密瓜的產地
1、哈密瓜的正宗原產地在新疆，新疆栽培哈密瓜已有4000多年的歷史，新疆大部分地區都可以種植哈密瓜，最優質的哈密瓜產於南疆伽師、哈密、阿克蘇地區和吐魯番等地區。
2、這些地區是典型的大陸性乾旱氣候，因為西北部山體阻擋了潮濕氣流南下，導致該地區極端乾燥少雨，蒸發量大，夏季酷熱，冬季嚴寒，晝夜温差大，光照時間長，有助於哈密瓜的生長。
三、哈密瓜的選購技巧
1、看顏色，挑選色澤鮮豔的，成熟的哈密瓜色澤比較鮮豔。
2、聞瓜香，成熟的哈密瓜有瓜香，未熟的無香味或香味較淡。
3、摸軟硬，成熟的哈密瓜堅實而微軟，太硬的沒熟，太軟的則過熟。
