口感和味道不同：紫皮洋葱的辛辣味很輕，口感比較清脆，有一點甜味，一般是用來做涼拌菜或者生吃。黃皮洋葱的辛辣味很重，口感比較軟糯，適合用來炒菜。
價格不同：一般超市裏的紫皮洋葱和黃皮洋葱價格都不一樣。紫皮洋葱的價格和黃皮洋葱相比貴一些，因為紫皮洋葱的產量很少，營養價值高。
一、黃皮洋葱和紫皮洋葱有什麼區別
1、口感和味道不同
（1）紫皮洋葱的辛辣味比較輕，口感也會更加清脆，帶着一些甜味，比較適合做涼拌類型的菜餚或者進行生吃。
（2）黃皮洋葱的辛辣味非常重，口感也會軟糯一些，比較適合用來炒菜。
2、價格不同
（1）如果經常去超市購買洋葱就會發現，超市裏的紫皮洋葱和黃皮洋葱價格都有差異。
（2）一般紫皮洋葱的價格會稍微貴一些，因為紫皮洋葱的產量較少，營養價值也會更高。
二、黃皮洋葱和紫皮洋葱哪個好
1、紫洋葱比較好。雖然黃洋葱和紫洋葱都屬於營養價值非常高的蔬菜，但紫洋葱的營養價值會更高，非常適合食用。
2、注意洋葱不能和蜂蜜一起吃，因為它們屬於相剋的兩種食材，一起食用後會對眼睛產生很多不利影響，而且還會讓視力下降，對眼睛健康不利。
3、洋葱也不能和海帶一起食用，因為海帶裏面含有大量的碘和鈣，而洋葱裏面含有大量的草酸，它和鈣、碘相遇後會產生反應形成結石。
