水稻吃的是什麼部位

回答：水稻可供食用的部分主要是胚乳。水稻是單子葉植物，水稻種子由種皮、胚、胚乳三部分組成，胚由胚芽、胚軸、培根、子葉四部分組成，胚乳是種子儲存營養物質的結構，人們吃的大米就是水稻種子中的胚乳。