1、陰涼處保存：如果冰箱滿了或者不想使用冰箱儲存，可以將冬棗用保鮮袋或保鮮盒裝好，然後放在陰涼處即可。2、冷庫中保存：冷庫中保存：若冬棗數量比較多，則冷藏箱需先將存儲的冬棗放在5-8°C的温度下預冷1-2天，在預冷之後再把它放在温度為0-1°C的冷庫當中進行存儲。3、冰箱存儲：如果購買的冬棗數量比較少，大概幾斤左右，這時可以用保鮮袋把冬棗分成小袋子裝好，然後放到冰箱裏。
一、冬棗怎麼儲存
1、陰涼處保存
（1）如果家裏的冰箱滿了或者不打算用冰箱儲存也可以將冬棗用保鮮袋或保鮮盒裝好，然後將其放在陰涼處。
（2）注意一定不能通風，冬棗和其他水果不一樣不能通風進行存儲，通風只會加快其失水乾癟的速度。
2、冷庫中保存
（1）如果冬棗的數量比較多，可以先將存儲的冬棗放在5-8°C的温度下預冷1-2天左右，預冷之後就可以把它放到温度為0-1°C的冷庫裏面進行存儲。
（2）注意冷庫的温度一定要低，相對濕度保持為95%即可。
3、冰箱存儲
（1）如果購買的冬棗數量不是很多，比如就幾斤左右，這時可以用保鮮袋將冬棗分成小袋子裝好，然後再把爛的挑選出來，裏面還要留一點空氣，然後放在冰箱裏。
（2）一般想吃時撕開一小袋就能食用，這種保存方法可以保存2-3個星期。
二、冬棗是什麼季節的水果
1、冬棗是冬季的水果。冬棗一般在陽曆10月-11月份就會自然成熟，它吃起來比較脆，雖然大多數冬棗不是完全的紅色，但是吃起來口感也很好。一般早熟的冬棗8-9月份就可以吃到，但這時的冬棗大部分是通過大棚技術種植產生，口感以及甜度都很一般。
2、一般在夏季上市的冬棗屬於早熟品種，這種冬棗的個頭小，果皮也比較厚，吃起來口感很差，甚至有一些噎人。如果是應季上市的冬棗，個頭會比較大，皮也很薄，吃起來十分好吃。
3、挑選冬棗有一定技巧，一般正常熟透的冬棗表皮沒有明顯的青紅邊界，而糖精冬棗的表皮青紅邊界特別分明，正常冬棗的表皮比較堅硬光滑，不粘不軟。買回家的冬棗如果不能馬上吃完，可以在陰涼乾燥的地方存放幾天，儘量在1個星期內吃完。
