1、冰箱存儲：如果買的冬棗不是很多，就幾斤左右的話，可以用保鮮袋將冬棗分成小袋子裝好，將損壞的挑選出來，裏面留一點空氣，放在冰箱裏即可。2、陰涼處保存：如果家裏的冰箱滿了或者不打算用冰箱儲存，也可以將冬棗用保鮮袋或保鮮盒分開裝好，放在陰涼處，注意千萬不可通風。
一、冬棗怎麼保存時間長
1、冰箱存儲
（1）如果購買的冬棗數量不是很多，比如就幾斤左右，這時可以用保鮮袋將冬棗分成小袋子裝好，然後再把爛的挑選出來，裏面還要留一點空氣，然後放在冰箱裏。
（2）一般想吃時撕開一小袋就能食用，這種保存方法可以保存2-3個星期。
2、陰涼處保存
（1）如果家裏的冰箱滿了或者不打算用冰箱儲存也可以將冬棗用保鮮袋或保鮮盒裝好，然後將其放在陰涼處。
（2）注意一定不能通風，冬棗和其他水果不一樣不能通風進行存儲，通風只會加快其失水乾癟的速度。
二、冬棗是什麼時候成熟的
1、冬棗是冬季的水果。冬棗一般在陽曆10月-11月份就會自然成熟，它吃起來比較脆，雖然大多數冬棗不是完全的紅色，但是吃起來口感也很好。一般早熟的冬棗8-9月份就可以吃到，但這時的冬棗大部分是通過大棚技術種植產生，口感以及甜度都很一般。
2、一般在夏季上市的冬棗屬於早熟品種，這種冬棗的個頭小，果皮也比較厚，吃起來口感很差，甚至有一些噎人。如果是應季上市的冬棗，個頭會比較大，皮也很薄，吃起來十分好吃。
3、挑選冬棗有一定技巧，一般正常熟透的冬棗表皮沒有明顯的青紅邊界，而糖精冬棗的表皮青紅邊界特別分明，正常冬棗的表皮比較堅硬光滑，不粘不軟。買回家的冬棗如果不能馬上吃完，可以在陰涼乾燥的地方存放幾天，儘量在1個星期內吃完。
