回答：1、高粱可以用人力收割或高粱收割機進行脱粒。其中人力收割要在收割前除去秸稈上的葉子，砍掉根部和穗頭，裝在板車上統一拉至開闊地晾曬脱粒。高粱收割機則直接在高粱田中運轉，將高粱一壟壟齊刷刷的卷割下來，脱粒後裝車。2、高粱是粗糧，在我國種植的範圍比較廣，它的種類有紅高粱和白高粱，紅高粱主要用來釀酒，白高粱主要用來食用。
一、高粱怎麼脱粒
1、高粱可以用人力收割的方式脱粒。在收割前除去秸稈上的葉子，用钁頭砍掉根部，用刀剁下高粱的穗頭，裝在板車上統一拉至開闊地晾曬脱粒。
2、高粱可以使用專用的高粱收割機脱粒。在高粱田中直接運轉收割機，將高粱一壟壟齊刷刷的卷割下來，脱粒後裝車。
二、高粱是粗糧嗎
1、高粱是粗糧嗎
高粱是粗糧。高粱分為紅高粱和白高粱，在我國的南方和北方都有大面積的種植。高粱既能作為糧食食用，又可以作為原材料釀酒。一般紅高粱用來釀酒，我國很多品質高的白酒的原材料都是高粱米，白高梁則主要用來食用。
2、高粱簡介
（1）高粱是一年生的草本植物，除了在我國分佈廣泛，在美國，非洲，南亞等地也有着廣泛的分佈。高粱在全世界糧食作物的種植面積中可以排在前5位，前4位分別是玉米、小麥、水稻和大麥。
（2）高粱在生育期間需要的温度相對較高，有一定的耐高温特性，生育期適合的温度是20℃-30℃。高粱是C4作物，在整個的生長過程中都需要充足的光照。高粱的根系發達，根細胞的滲透壓比較高，可以很好的從土壤中吸收水分。
（3）高粱米中含有較多的醇溶性蛋白質，醇溶性蛋白質是不完全的蛋白質，與其他糧食混合食用時，可以提高營養價值。高粱的蛋白質中含有尼克酸，雖然含量比玉米少，但是能被人體吸收，經常食用可以減少癩皮病的發生。
（4）高粱的稈比較粗壯，呈直立狀態，基部節上有支撐根。高粱的葉舌是硬膜質，總梗呈直立或微彎曲的狀態，雄蕊的數量是3枚，花葯長在3mm左右，花果期在6月至9月。
