高粱米是生活中比較常見的一種糧食，高粱米其實是一種五穀雜糧，也是一種粗糧，常見的高粱米有紅色也有白色的，一般來説，紅高粱是作為釀酒用的，是不食用的。高粱大約是在3月中旬至6月下旬進行播種，對應的成熟時間是7月上旬至10月中旬。高粱苗期一定要中耕2-3次，第1次可以結合定苗進行，10-15天后再進行第2次。
一、高粱是粗糧嗎
1、高粱米是日常生活中非常常見的一種糧食，高粱米是五穀雜糧，屬於粗糧。常見的高粱米有紅色也有白色的，但是大部分紅高粱主要是作為釀酒用的，一般不食用。日常吃的高粱米主要指的是白高粱。
2、高粱在3月中旬至6月下旬就可以播種，對應的成熟時間為7月上旬至10月中旬。高粱喜温、喜光，在生育期間所需的温度比玉米要高很多，而且有一定的耐高温特性，全生育期適宜温度為20-30°C。高粱全生育期都需要充足的光照，它的根系比較發達，根細胞具有較高的滲透壓，從土壤中吸收水分能力強。
3、高粱苗期一般中耕2-3次，第1次可以結合定苗進行，10-15天后進行第2次。拔節前後也要中耕1次，此次中耕要和追肥、培土相結合，這樣在促進高粱生育的同時，還可以增強防風、抗倒和土壤蓄水保墒能力。
二、高粱種植方法
1、土壤選擇
（1）高粱對土壤基本上沒有選擇，但如果想要高產，一定要選擇疏鬆、排水良好的壤土或砂壤土。
（2）種植高粱的土地必須在上年前收穫後進行夏耕或秋耕深翻1-2次，這樣可以滅除田間雜草，反覆耙耱，粉碎土塊，整平地面。
2、施肥
高粱需肥量比較多，播種前可以結合深翻每畝施腐熟廄肥2000-3000千克，種植時可以施種肥每畝硝酸銨8-10千克，或磷二銨每畝5-8千克。
3、播種方法
（1）為保全苗壯高產，播種用種子一定要使用成熟好、粒大、飽滿，上年收穫的純淨新鮮種子，種子在提高嚴格的清選和品質檢驗後，可以曬種1-2天再進行播種。
（2）高粱在春季至夏季之間都可以進行種植，具體時間一定要根據需要而定，播種量主要以利用目的、品種和播種方法而異。普通草高粱單播每畝為7-10千克，播種方法主要有條播和撒播，條播行距為15-20cm。
（3）同粱的播種深度一般是3-5cm，土幹宜深，土濕宜淺，播後可以耱地鎮壓，土壤墒情較差時，一定要用鎮壓器鎮壓，使土壤與種子緊密接觸，以利出苗。
