1、基肥：結合翻地工作畝施充分腐熟的有機肥4000公斤、高氮高鉀硫酸鉀型控釋複合肥50公斤、有機微生物菌肥50公斤。2、追肥：移栽14天后，開溝追施高氮高磷硫酸鉀型複合肥，畝用量為10公斤左右，氣温升高後再畝施15-18公斤高氮高鉀硫酸鉀複合肥。3、葉面施肥：從苗期至收穫前10天可多次噴施葉面肥，比如噴施中微量元素＋螯合鈣＋亞磷酸鉀＋蕓薹素內酯。
一、萵苣用什麼肥料變高變粗
1、基肥
（1）畝施4000公斤充分腐熟的有機肥、50公斤高氮高鉀硫酸鉀型控釋複合肥（19-10-20）、50公斤有機微生物菌肥。
（2）施肥工作可結合翻地一起進行，經旋耕整地後才能播種，否則萵苣生長期間可能會缺肥。
2、追肥
（1）春萵苣移栽後經過14天左右便可開始正常生長，此時可開溝追施高氮高磷硫酸鉀型複合肥，施肥量為10公斤左右/畝。
（2）施肥原則為“薄肥勤施”，施肥後要覆土，防止肥效流失。年後氣温升高，萵苣的生長量開始增加，此時要進行第2次施肥工作，肥料主施高氮高鉀硫酸鉀複合肥，施肥量為15-18公斤左右/畝。
（3）萵苣剛開始抽莖時，即封壟期要進行第3次施肥工作，此時可追施高鉀、中氮、低磷複合肥，施肥量為20公斤左右/畝，此後一直到收穫都無需進行根部追肥。
（4）施肥工作可結合中耕、澆水一起進行，這樣能讓萵苣變粗、變長。
3、葉面施肥
（1）從苗期至收穫前10天可用葉面肥進行多次噴霧，這樣可補充肥料的不足，調節萵苣的生長。
（2）噴施中微量元素＋螯合鈣＋亞磷酸鉀＋蕓薹素內酯與相應的殺蟲劑，對萵苣的生長更為有利。
二、萵苣的種植方法
1、種植時間
（1）春萵筍：12月份至翌年3月用大棚育苗，或在2月中旬至3月下旬進行露地育苗。
（2）夏萵筍：可露地栽培，時間為4-5月份上中旬，於5月份下旬至7月份種植時要覆蓋遮陽網，種植方式為直播，或高密度栽植。
（3）秋萵筍：於7-9月份播種（覆蓋遮陽網），育苗移栽。
（4）越冬萵筍：於10-11月份進行露地育苗。
2、種植方法
（1）育苗
①處理種子：浸種4小時，再用紗布將種子包裹起來放在15-20℃的環境中，經過3-4天后待露白的種子數量達到80%時，開始播種。
②苗牀處理：對苗牀施肥，每平方米麪積可施入腐熟的廄肥4-5公斤、碳銨50克、磷酸二氫鉀40-50克。
③播種量：用種量一般為50-70克/畝，每平方米苗牀可播種1克左右。
④管理：根據實際情況間苗1-2次，出苗後2周及移栽前分別噴施1次15%多效唑可濕性粉劑1000倍液。
（2）定植
①土地處理：畝施腐熟的廄肥2500-3000公斤、複合肥50公斤；施肥後要做廂，廂寬為1.2-1.6米左右，溝深為15釐米左右。
②定植密度：株行距控制在33×33釐米，每廂定植4-5行，幼苗的定植密度為5000株左右/畝。
③注意事項：儘量帶土移栽，移栽時間以陰天或傍晚為宜。
（3）管理
①定植後追施1次沼液肥，蓮座期畝施複合肥20-25公斤。株高達到30釐米時，畝施尿素10公斤。
②肉質莖開始膨大時，畝施尿素15公斤，並適當噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液。
