龍眼、荔枝、香蕉和菠蘿被合稱為“華南四大珍果”。好的龍眼大多來自南方，而在南方龍眼產地中優中選優，又以福建的莆田以及廣東的高州出產的龍眼品質最好。那麼這些地方出產的龍眼有可以分為哪些種類呢？
龍眼的品種有哪些
1、石硤龍眼：石硤龍眼原種出自廣東南海平洲，是栽培歷史悠久的鮮食名種，廣泛傳播至廣東、廣西等地，有黃殼石硤、青殼石硤與宮粉殼石硤3個品系，8月上、中旬成熟，系早熟品種。
2、草鋪種龍眼：草鋪種果實圓球形或略扁圓形，中等大。果皮赤褐色或黃灰褐色，有龜狀紋。果肉白蠟色至淺黃蠟白色，半透明，離核較易。果實成熟期8月下旬至9月下旬，中遲熟種。
3、儲良龍眼：儲良龍眼是唯一可與泰國進口龍眼抗衡、品質優於泰國龍眼的品種，為鮮食與加工兼優的良種，加工後的桂圓肉黃淨半透明，肉身厚，乾爽耐儲，可製出一級至特級桂圓肉。
4、東邊勇龍眼：東邊勇龍眼原產於廣東吳川，其果粒大，黃褐色，不裂果，平均單果重12.5～15克，最重達20.85克，果肉乾脆不流汁，清甜常蜜，早結、豐產、穩產、果大質優。
5、古山二號：古山二號樹勢較強，樹冠半圓形，果實圓形，平均單果重9.4克，果皮黃褐色，果肉乳白色，果肉易離核，肉質爽脆，味清甜，品質上等，8月上旬成熟，早熟優質鮮食品種。
我國龍眼的主產區
我國是世界龍眼栽培面積最大、產量最多的國家，廣東、廣西、福建和台灣是主產區，海南、四川、雲南和貴州省也有小面積的栽培。據廣東省農業廳統計，廣東省龍眼種植面積已達到13.8萬公頃，產量17萬噸，種植面積、產量都居全國第一位。
歷史上栽培龍眼主要是利用圍堤、丘陵坡地及村宅房前屋後種植早、中熟龍眼鮮食品種。分佈在年平均温21℃等温線以南的地區都有龍眼種植。由於廣東氣候條件適宜，在品種選育上又選育出適於鮮食與加工的大果型龍眼品種——儲良、古山2號等良種。
近10年來龍眼生產發展迅速，在低丘陵紅壤坡地或山地大規模種植大果優質鮮食加工兼型商品基地。最大的產區是茂名市（轄高州、化州、信宜、電白和茂南區），其中以高州為最大的產區，種植面積達到2.9萬公頃，產量4萬噸，是全國最大的龍眼生產市（縣），也是全國種植優質龍眼商品基地最大的市（縣）。廣州、江門、肇慶、惠州、梅州、陽江、湛江等市也是重要產區。省內其它各縣凡是有荔枝分佈的地區也有不同程度的龍眼栽培。
龍眼的上市時間
在5月份可以吃到泰國的龍眼，而中國的龍眼基本上要等到7月到8月左右可以在市面上見到。
怎樣挑選龍眼
1、看表面。選龍眼的時候，要先看表面，表面要完整，不能有坑。有坑的時間太長裏面水分缺失了，既然要吃新鮮的龍眼，那就要選水分足的。
2、看顏色。最好的龍眼顏色應該是那種土黃色，不要那種發灰的，那種的時間長了不新鮮。所以在選龍眼的時候要選顏色好的，買回去吃比較甜。
3、看樹枝。最新鮮的龍眼是跟樹枝一起從樹上採摘下來的，這也是一種保鮮的方式。那麼那種一捆的連在一起的龍眼是比較新鮮的。如果是一碰龍眼就掉下來的，説明已經放置很久了。
4、摸手感。好的龍眼拿起來，手感應該是那種飽滿的，硬實的。如果按壓一下，彈不回來的，就是時間太長的，沒有水分了的，不能選。
5、嘗一嘗。主要是想讓大家看看裏面的果肉白不白，多汁與否。通常一批龍眼下來，質量通常是差不多的。所以嘗一嘗看，看看裏面的果肉是否飽滿，好吃的就可以挑選。
現在出去還能趕上最後一波龍眼，新鮮的龍眼剛從樹枝上摘下來，手感飽滿硬實，表皮完整，色澤鮮亮，果肉白嫩，一口下去甜蜜的汁水在口腔流淌。趁着有時間趕緊去享受人生吧，不要等老了再來後悔。
