橙子可以分為臍橙、甜橙和血橙三個品種。而每個橙子的品種又可以分為其他許多小的種類。像甜橙又可分為冰糖橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等；而血橙又可分為塔羅科血橙、玫瑰血橙、紅玉血橙等。
臍橙品種有哪些
臍橙的品種有：贛南臍橙、信豐臍橙、尋烏臍橙以及澳洲臍橙。
其他的臍橙是贛南臍橙的變異品種，果實比一般橙類更大，一般無種子，單性結食，更容易剝離。因此臍橙更加適合鮮食。主要特徵是果實中有一圓錐狀副果，特徵為果頂有臍，即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部。無核，肉脆嫩，味濃甜略酸。
臍橙和甜橙的區別
1、果頂有臍，整個臍包藏在果皮內部，只在頂端留1個花柱脱落後露出臍腔的為閉臍，有部分突出果皮的稱開臍或露臍。臍橙果內除大囊瓣外，還有次生心皮發育而成的小囊瓣。
2、無核。
3、雄蕊退化，花粉敗育，一般坐果率很低，產量也不高。
4、較易剝皮、分瓣，肉質脆嫩，味清甜。
5、抗逆性較差。(植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利環境的某些性狀;如抗寒，抗旱，抗鹽，抗病蟲害等。)
6、因花量大，栽培時要求比普通甜橙需更多的肥水。
吃橙子的禁忌
1、吃橙子先後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸引。
2、橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒無害。
3、不要用橙皮泡水飲用，由於橙皮上一般都市有保鮮劑，很難用水洗淨。
4、橙子與蝦不宜同食：橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會發作不易消化的物質，易刺激胃，呈現嘔吐等徵兆。
5、橙子與豬肉不宜同食：橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質結合，生成不利於人體消化的物質，從而發生噁心、腹痛等症狀。
6、橙子忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅蟲等感化。
如何挑選好吃的橙子
1、肚臍處小的好吃，橙子的肚臍又稱為果蒂，有人按肚臍大小把它分為公的和母的，其實是不正確的，橙子的肚臍只是它的複果，太大的話，裏面會有白色的經絡，水分不如肚臍小的多，不太好吃。購買時應選擇肚臍較小的橙子。
2、橙身越長越好吃，俗語説“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子並不是越圓越好吃，而是身形越長越好吃。
3、皮捏起來有彈性的好吃，皮比較薄的橙子，水分較多，捏起來比較有彈性，而表皮較硬的橙子則口感不佳，購買時捏一下橙子，如果果皮較硬，則很容易可以感受到。
4、顏色紅的比較好吃，市場上的橙子多部分是臍橙，顏色較紅的橙子，説明已經成熟的比較好，口感會較甜。但不同品種可能會不一樣。
5、並不是越大越好，橙子並不是越大越好，橙子個頭越大，靠近果梗處就越容易失水，吃起來口感欠佳，以中等個頭為宜。
6、同等大小的橙子，較重的好吃，這種方法適合很多種水果的挑選，因為同樣大小的水果，較重的一個説明含水量較高，吃起來口感較好。購買時一手一個感覺下重量。
7、要識別染色橙子，染色的橙子比較光滑、發亮，用手摸會有一種發粘的感覺，沒染色的表皮比較粗糙，沒有油脂的感覺，如果染色的橙子，肚臍處會有染色的殘留，仔細的話可觀察到。還有一個較簡單的方法，就是用一張衞生紙使勁的擦下橙子的表面，如果有染色，衞生紙上會留有顏色。
橙子根據有無肚臍可以分為臍橙和其他橙子。而血橙又以其果肉的顏色不同與其他品種相互區別。但是同為橙子，無論是吃哪一種都要注意不要觸犯吃橙子的禁忌，以免造成身體不適；而挑選橙子的方法對所有橙子來説都是適用的。
