回答：小龍蝦的品種有4種，分別為日本沼蝦、羅氏沼蝦、克氏原螯蝦、紅蟹蝦。1、日本沼蝦：食性較雜，生長速度較快，繁殖和抗病能力較強。2、羅氏沼蝦：一般生活在河流下游，生存温度為15-35℃，生長適温22-32℃。3、克氏原螯蝦：繁殖力較強，成體長度為5.6-11.9釐米左右，顏色為暗紅色，甲殼部分近黑色。
一、小龍蝦品種有哪些
1、日本沼蝦
日本沼蝦又被稱為青蝦，該品種屬於軟甲亞綱、十足目、遊行亞目、長臂蝦科，特點為食性雜、生長速度較快、繁殖能力和抗病能力較強。
2、羅氏沼蝦
（1）該品種在不同的生長階段具有不同的棲息習性，其生存温度為15-35℃，生長適温22-32℃。
（2）幼體發育期，一般需要生活在鹽度為8-22‰的鹹淡水中，仔蝦需在淡水中生活，成蝦對鹽度無限制，既能生活於淡水中，又能生活於鹽度較低的半鹹水中。
（3）一般情況下，羅氏沼蝦會生活在受潮汐影響的河流下游，以及與之相通的水田、湖泊、水渠等水域中。
3、克氏原螯蝦
（1）甲殼堅硬，成體長度約為5.6-11.9釐米左右，顏色為暗紅色，甲殼部分近黑色（幼蝦身體呈灰色，有時具黑色的波紋），腹部的背面有一條斜形條紋。
（2）甲殼上有明顯的顆粒，中部不被網眼狀的空隙所分隔。
（3）該品種具有較強的繁殖能力，可在鹽度為3-9‰的環境中生長，温度即使達到40℃或零下15℃也能生存。
4、紅蟹蝦
（1）該品種屬於底棲爬行動物，別稱澳洲龍蝦、淡水龍蝦、小龍蝦，可在河流、湖泊、池塘等水域中生存，半鹹水環境中也能生存。
（2）該品種的雜食較性，平時一般以水生昆蟲、小型底棲動物、有機碎屑、水生植物、人工配合飼料、發酵的牛糞為食。
（3）生存適宜水温為22-32℃，極限最低和最高水温分別為4℃、37℃，若水質惡化，它們會離開水體進行自救。
二、養殖的龍蝦比野生的乾淨嗎
1、一般情況下，養殖的小龍蝦要比野生的小龍蝦乾淨一些，因為養殖户的目的是為了出售，而小龍蝦的價值主要取決於它自身的大小和品質，因此為了獲得較好的經濟利益養殖户會為小龍蝦提供適宜的生活環境，這其中就包括了良好的水質條件。
2、若小龍蝦的生長環境較差，則它們一般不會蜕殼，而是固化自己的外殼和鉗子，以此來進行自保，這會導致小龍蝦的個頭偏小，難以達到預期的產量，所以養殖户一般都會想方設法為小龍蝦提供良好的環境，讓它們能反覆蜕殼增加體型，從而提高產量。
3、野生的小龍蝦其生活環境較差，而且可能進食了水中的垃圾、重金屬等物質，若沒有將其清洗乾淨，則食用後病菌會侵入人體，帶來安全隱患。
