根據現在的市場行情來看，龍蝦還是比較暢銷的，尤其是在夜宵行業龍蝦是深受很多人喜愛的東西。從近幾年的市場規律來看，龍蝦的銷售價格一直是呈上漲的趨勢，因此它的利潤空間也是挺大的，只要合理的控制好成本，龍蝦的利潤還是非常可觀的。
養小龍蝦的利潤
從前幾年的市場規律來看，龍蝦的價格剛上市時價格比較高，5、6月份集中上市時價格相對下滑，八九月份以後出塘量少，價格再次上漲。而且，近年來國內市場龍蝦的需求非常旺盛，在武漢、無錫、南京、常州、蘇州、淮安、上海、合肥等大中城市，一年龍蝦的消費量都在萬噸以上，旺盛的消費需求為龍蝦養殖業的發展提供了廣闊的發展空間與發展潛力，因此養殖龍蝦發展前景寬廣。
現在養殖龍蝦投入的成本並不多，而且小龍蝦的繁殖速度非常的快，基本上每年小龍蝦都能夠自我繁殖在50%以上，目前很多的養殖户養殖龍蝦的技術都比較成熟，每年都能夠幫助養殖户創造很多的財富，現在養殖龍蝦利潤是多少呢？根據每年市場龍蝦的銷售價格而定，現在的價格大概在十幾元到20元之間，現在養殖龍蝦能夠幫助養殖户賺到50%以上的利潤。
現在養殖龍蝦應該算是一個非常好的項目，養殖者在養殖龍蝦之前也要學會養殖龍蝦的技術，現在雖然養殖技術越來越成熟了，但是對於一些突發的疾病，很多養殖户也是沒有辦法快速的應對，所以在養殖之前，也需要學會過硬的養殖技術。當人們瞭解到養殖龍蝦一畝利潤多少錢之後，都會紛紛選擇加盟養殖龍蝦的行列，雖然養殖有一定的風險性，但是養殖龍蝦相對等的風險係數會低一些。
養殖龍蝦 畝利潤可達一千多元
７月正是小龍蝦收穫的旺季。湖北省陽新縣三溪鎮八湘村村民樂火青的蝦池裏，樂火青夫婦正忙碌地打撈龍蝦。
“你家養了多少畝水面的蝦，收入如何？”
“我家今年養了４００畝，畝產值可達１０００多元，比養魚的效益要高得多哩！”樂火青夫婦高興地説。
樂火青是三溪鎮的水產養殖大户，有大小水面１０００餘畝。過去，他家只知道養殖“四大家魚”、種蓮子。２００６年，樂火青在縣水產局的扶持下開始試養小龍蝦。當時對這個新玩意不熟悉，他只是硬着膽子在５０畝池塘做試驗。沒想到這一試就試成功了，當年龍蝦豐收，效益比養魚要高得多。
“養殖小龍蝦的週期短，見效快，是一項致富的好門路。”樂火青説。經過一年試養，他膽子大了，養殖技術也日趨成熟。去年，他養殖龍蝦３００畝，今年擴大到４００畝。
三溪鎮擁有１萬餘畝水面，如何更好地做活“水”文章？小龍蝦的養殖成功，使三溪鎮黨政一班人眼前一亮。他們決定調整產業結構，實行蝦、稻連作。首先在八湘村做試驗，將３００畝水田整體開發，實行稻、蝦連作模式。在樂火青的帶動下，三溪鎮小龍蝦養殖面積發展到近２０００畝。
由於小龍蝦是水稻害蟲的天敵，小龍蝦排出的糞便又是水稻的飼料，因此水稻無須下肥、打藥，大大地節省了投資成本。該鎮黨委書記樑再華告訴記者，實行稻、蝦連作，整體效益比單種水稻每畝利潤可提高１０００元，並且產出的水稻是純無公害綠色食品，倍受消費者歡迎。
為了讓農民改變思想觀念，前不久，該鎮組織養殖大户去潛江、武漢等地考察水產業發展情況。所見所聞讓考察者大開眼界，他們的思想更為解放。回來後，丫吉村村民鄒基炳發展小龍蝦１００畝，姜福村村民姜宏民發展小龍蝦３００畝……
澳洲淡水龍蝦利潤高又好養
百步鎮一養殖塘裏有一種特殊的龍蝦，它們身披褐綠色的盔甲，舞動着藍色的前腳，更讓人驚奇的是，這些龍蝦竟然可以賣到每公斤100元。這就是百步鎮正在試養的澳洲淡水龍蝦。前天，養殖者蔡林榮告訴記者，這些具有較好經濟效益的澳洲淡水龍蝦，有望成為今後百步鎮養殖户增收的新亮點。
百步鎮是海鹽縣的水產養殖大鎮。該鎮養殖業經過近10年的發展，目前已形成了以羅氏沼蝦和南美白對蝦為主的水產養殖結構。全鎮4700畝水產養殖面積，每年給當地農民增收2500萬元。近幾年隨着市場的飽和，羅氏沼蝦和南美白對蝦的銷售價格也逐漸下降。從事水產養殖近7年的倪雪平説，目前羅氏沼蝦每畝的養殖利潤已經從原來的4000元降到2000元，而南美白對蝦的養殖利潤也下降了1500元左右，再加上養殖成本的提高，養殖這兩種水產品已經進入了一個薄利期。
如何尋找前途好的水產品，帶動養殖户發家致富，成了該鎮農機水利服務中心考慮的關鍵問題。在鎮農機水利服務中心工作的蔡林榮擔負起了這一重任。他的想法是，要找到經濟效益好，又適合本地養殖的水產新品種，這樣才能使當地養殖户實現創業致富。
幾年前，蔡林榮就聽説有一種叫澳洲淡水龍蝦的水產品，不僅售價高，而且養殖成本也比較低。於是，他從浙江省淡水研究所引進了蝦苗，開始嘗試養殖澳洲淡水龍蝦。掌握了其生活習性和養殖方法後，今年蔡林榮引進了5萬尾蝦苗，開始在承包的池塘中進行規模養殖。由於他的精心養殖，20畝池塘養出了2000公斤左右的澳洲淡水龍蝦。按照目前每公斤100元的銷售價格，蔡林榮估算了下，這些澳洲淡水龍蝦每畝的淨收入可達7000元。這樣的養殖效益是羅氏沼蝦和南美白對蝦的2到3倍。
除了良好的經濟效益，澳洲淡水龍蝦的發病率遠低於南美白對蝦和羅氏沼蝦。蔡林榮説，農户在養殖過程中，最大的損失就是水產品發病死亡。但是澳洲淡水龍蝦不僅抗病能力很強，而且它對環境的適應能力也很強，不需要特殊照顧。同時，其食性也很雜，既吃動物性飼料，也能夠吃人工配合飼料，從而適當降低了養殖成本。
在蔡林榮看來，澳洲淡水龍蝦不僅可以給百步鎮的水產養殖創造新的輝煌，也可以給本鎮水產養殖户帶來新的收入增長點。雖然現在由於蝦苗供應源的限制，澳洲淡水龍蝦還不能大面積養殖，但蔡林榮深信，澳洲淡水龍蝦將是百步鎮水產養殖的“明天”。
由此可見在養殖方面獲得成功的人還不少，很多人在養殖龍蝦的行業中通過自己的努力獲得了財富，而且還帶動了自己村邊的經濟發展，因此我們不要小看了這小小的養殖業，如果做好了，它不僅可以改變自己的命運，還能帶動整個村莊經濟的發展。
