隨着市場的需求，養牛業能帶來不菲的收入，如何養牛，怎樣養好牛是養牛新手比較關心的問題。下面就給大家分析下3種科學養殖奶牛的方法以及怎麼樣才能養好肉牛。
科學養牛的方法有哪些
加料飼養法：從奶牛臨產前15天至產奶高峯（產後30～45天），要多喂精料，少喂粗料。從奶牛產前15天起每天每頭牛喂精料1.5～1.8公斤，以後每天增加0.3～0.5公斤，直至每100公斤體重喂1～1.5公斤精料。奶牛泌乳期可分泌奶初期、泌乳高峯期、泌乳中期和泌乳末期。奶牛產後1～3月產奶量達高峯期，以後每月產奶量逐漸下降5%～10%。根據這一特點，奶牛產後每天要繼續增喂0.3～0.5公斤精料，直至產奶高峯出現，但精料的最高日喂量不得超過17公斤。高峯期過後，按正常標準飼養奶牛。 限量飼養法：對體質健壯、營養狀況良好的奶牛實行產前限飼。在幹乳期多喂優質多汁飼料或青乾草，少喂精料（每天喂量不超過4公斤）；從產後1周開始，每天每頭增喂精料0.3～0.5公斤，直到每天喂精料不超過17公斤，精料要混合拌勻，讓牛自由採食，維持2～3個月即可。
交替飼養法：為了達到高產穩產的目的，刺激奶牛食慾，應時高時低週期性交替飼餵精料。從奶牛產後10天起，每天喂青乾草8公斤，青貯飼料10公斤（青草或蔬菜葉12公斤），精料7公斤，連喂1周。然後逐漸將精料減至3公斤，青乾草日喂量增到11公斤，並喂多汁飼料（青草、蔬菜葉和塊根莖等）30公斤，其他不變，連喂1周。精料再逐漸增加到13公斤，一直保持到產奶高峯期結束。
養好肉牛的幾個關鍵技術
喂雜交牛綜合了不同品種牛的優良性狀，具有明顯的雜交優勢，在短時間內可生產大量優質牛肉。若無雜交牛，可選3－8歲、體重250公斤、膘情中等、健康無病的本地閹牛進行短期育肥。 飼餵氮化草：用經過氨化技術處理的草喂牛，能提高營養轉化率，增強適口性，降低生產成本。氨化草的製作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室進行密封處理即可。氨化好的秸稈要在天晴的時轉移到露天場地不斷翻動放氨，等無氨味後堆積在室內備用。飼餵氨化草要有7－10天的過渡期，牛的正常採食量一般佔體重的2%，每天喂3次。
補喂混合料的參考配方：玉米60%，菜籽餅或棉籽餅37%，澱粉2%，鹽1%。混合料按牛體量的1%餵給，每天分兩次補料。 加喂添加劑：靠科學養牛，向技術要肉是發展肉牛業、提高養牛效益的重要途徑。目前，應用比較廣泛的技術是埋植增重劑技術，可以增加牛肉產量，提高飼料報酬率，飼養育肥公牛可隨時埋植，以閹牛的效果最好，可間隔100天重複埋植1次。
一般説來，在氣温攝氏5至21度環境中，最適宜牛的生長。夏季（特別是氣温高於攝氏27度時）注意防暑工作，在舍處搭涼棚，避免曝曬。冬季，白天喂後可讓牛在舍外曬太陽，傍晚入棚舍。為了避免在冬季育肥肉牛，可調節配種產犢季節，進行季節性育肥。調整的方法是集中在4到5月份配種，第二年的早春2至3月份產犢，18至20月齡進入冬季前出欄。推廣這種方法可以提高育肥增重效果。
肉牛育肥制度
1、6月齡犢牛肥育制度：春季產的小公牛隨母牛哺乳至當年11月至12月（6月齡）時斷奶。越冬期精料佔口糧30％左右舍飼，在12月齡時開始加強飼養，最後強度肥育100至120天，18月齡體重可達450公斤以上，出售或屠宰。
2、12－14月齡犢牛肥育制度：在抓好放牧飼養之後，12－14月齡開始先進行4個月的一般性肥育，再強度肥育4個月至20－22月齡時，體重可達450公斤以上。
3、易地育肥制度：從年齡上講，小的可以是剛斷奶的，大的可7－8歲，從性別上講應為鍵牛（即閹牛）或公牛。從體重上講應為150公斤以上，將架子牛由產犢區轉移到另一區，經過10－15天過渡飼養和疫病觀察以後，再強度肥育120－130天，體重達到450公斤以上，出售或屠宰。
飼料的科學調製
1、飼料青貯：將青飼料做成青貯飼料，能夠保持飼料的多汁性，適口性好，並能較長時期保存，是解決冬季飼料的好方法。
2、青貯原料：青飼料都可製作青貯，以含糖量較多的效果好。如玉米、黑麥草、紅薯藤、紫雲英、蘿蔔等都是青貯好原料。
3、青貯方法：一般採用窖貯方便，用青貯塔、塑料袋貯也可，青貯窖多采用長方形。建窖時要選擇地勢乾燥、土質較硬、地下水位低、排水良好、離牛舍近。窖容大小根據養牛數量來定，一般每立方米可青貯750公斤。如果在青貯料中加尿素，製成青貯尿素料喂牛效果更好，通常是每1000公斤表料加3―4公斤尿素，製作時先將尿素用水溶化後，均勻逐層加入青料中並充分拌勻。
①秸稈氨化的調製：秸稈通過氨化提高了秸稈中氮源，改善了適口性，反芻家畜利用秸稈中非蛋白氮合成所需蛋白質，提高了秸稈飼餵效果。我市秸稈飼料主要是稻草、少量玉米和甘蔗尾等。
②棉籽餅脱毒處理：100公斤棉籽餅用 0.75公斤硫酸亞鐵加 250公斤水浸泡12小時撈出後與其它飼料配合使用。
③菜籽餅脱毒處理：取大缸一口，放入50公斤菜籽餅和150公斤水，每天換一次水，連續3天，取出後晾乾收存。
④使用飼料添加劑：每頭牛日用量，小蘇打75克，生長素25克，人工鹽25克，維生素A5毫克。精料配方：春秋季：玉米（碾扁，以下同）70％、棉籽餅20．5％、麥麩5％、貝殼粉3％、食鹽1．5％。夏季：玉米68％、棉籽餅23．5％、麥麩5％、貝殼粉25％、食鹽1％。冬季：玉米70％、棉籽餅22％、麥麩50％、貝殼粉3％、食鹽1％。如無玉米可用早谷代替，無棉籽餅可用花生餅、豆餅等代替，用量為棉籽餅的5－7％，同時增加麥麩的用量，菜籽餅可等量替代。
飼養管理
1、驅除體內寄生蟲：按每公斤體重50毫克硫雙二氯酚灌服或佳靈三特按每100公斤體重用5ml。
2、日常管理程序：備料、抖料、飼餵、飲水拴牛、刷試牛體清理糞便等。
現在的養殖業發展的正是如日中天，正因為養殖業的不斷髮展給農村的經濟帶了巨大的發展，也改善了農村不少人的生活水平，但是在養殖的過程中科學的掌握一些養殖技術是非常必要的。
